Домашний майонез по рецепту александра селезнева

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

домашний майонез по рецепту александра селезнева
Внимание с данным блюдом желательно попробовать клубничное варенье фоторецепт. Они отлично дополняют друг друга.

домашний майонез по рецепту александра селезнева

Полный рецепт

Дорогие читатели, редко кто из нас не использует майонез для заправки салатов, закусок и других блюд. И я не исключение. Не скажу, что майонез —частый гость на нашем столе, но тем не менее в праздники часто его используем.

Самый простой путь — купить майонез в магазине. Но задумаемся, сколько в нем химии, консервантов, какие продукты используются для его производства? И почему бы нам не приготовить майонез самостоятельно?

домашний майонез по рецепту александра селезнева

Такой майонез точно будет полезнее, к тому же мы можем сами выбирать продукты для его приготовления и варьировать состав рецепта, добавлять что-то по своему вкусу. Все просто, доступно и дешевле, чем в магазине. Сегодня мы с вами поговорим о том, как приготовить майонез в домашних условиях. Своими рецептами поделится на страницах моего блога Наталья Грознова. Добрый день всем читателям блога Ирины.

Давайте для начала обратимся к истории. Незаменимый белый соус, майонез, получил свое название благодаря столице испанского острова Менорка — Маон. Французская энциклопедия описывает это историческое событие следующим образом.

домашний майонез по рецепту александра селезнева

Француз герцог Ришелье в году завоевал Маон. В то время у команды закончились продовольственные запасы. Исключением были оливковое масло и куриные яйца. Обычно из этих компонентов делали омлеты, которые французским офицерам изрядно надоели. Тогда Ришелье приказал повару разнообразить меню и приготовить что-то новое. Находчивый кулинар взбил яйца с маслом и полученную смесь приправил солью с пряностями.

Таким образом, родился знаменитый на весь мир белый соус. В сегодняшние дни майонез самый известный соус во всем мире. Он широко распространен в современной кухне.

Умелые хозяйки научились его готовить самостоятельно в домашних условиях при помощи миксера или блендера. Процесс взбивания можно выполнить и обычным ручным венчиком, на это только лишь уйдет больше времени.

домашний майонез по рецепту александра селезнева

И готовят французский соус очень по-разному. Делают его на желтках, на яйцах целиком, веганский без яиц, на оливковом или растительном масле, со специями и добавками… Словом, вариаций множество, и некоторые из них мы рассмотрим сегодня. Нужно отметить, что домашний майонез состоит исключительно из натуральных продуктов: Очевидно, что вредного в этих продуктах ничего нет. Сомнения может вызвать разве что горчица, но в небольших дозах она улучшает пищеварение.

Видео рецепт

как приготовить майонез в блендере домашних условиях

майонез рецепт цептер

Поделиться:
Похожие рецепты
  • заправка для борща на зиму рецепты с фото
  • рецепт аджики с помидорами консервированной
  • соус долмио рецепт
  • подлива мука с водой рецепт
  • как приготовить соус к шашлыку или жареному мясу
  • как приготовить волованы с икрой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Белла из Леля says:

      получилось шедеврально!!!еще добавила сверху тертого сыра и вместо карпа использовала минтай!!!огромное спасибо за рецепт!!!

    • Индивидуалка Оксана из Виктория says:

      какао - 3-4 ст. ложки.

    • Индивидуалка Рина из Юля says:

      потом осторожно добавляю 1ст.муки и выпикаю,при температуре 350 градусов,40 минут.

    • Красотка Эдита из Яна says:

      А еще вместо сахарной подры можно ещё горячий манник сверху намазать вареньем.Оно впитается немного и будет ещё вкуснее!

    • Индивидуалка Роксана из Лиана says:

      бузумно вкусный тортик. я делала - исчез мгновенно. Спасибо огромное!!!