Домашний томатный соус или сок рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

домашний томатный соус или сок рецепты
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

домашний томатный соус или сок рецепты

Пошаговая готовка

И всё-таки не зря самой большой популярностью в наших огородах пользуются именно помидоры. Ну какая хозяйка не готовит томатный соус на зиму? Самый вкусный он именно в домашних условиях. С натуральными продуктами, сделанный с учётом вкуса всех членов семейства и сдобренный любовью и заботой. Домашний томатный соус можно подать к праздничному шашлыку на даче, можно его добавить в овощи и получится очень вкусный гарнир.

Я люблю добавлять соусы из томатов в борщи и супы. Многие делают дома кильку в томатном соусе или шпроты. В общем, он очень широко нами используется и всеми обожаем, так же как и любимый кетчуп. Всем же хочется, чтобы томатный соус, приготовленный в домашних условиях, получился особенно вкусным.

домашний томатный соус или сок рецепты

Так вот, есть несколько секретиков, зная которые вы всегда будете иметь на кухне баночку своего домашнего настоящего и вкуснейшего соуса. Для такого рецепта мы с вами возьмём следующие продукты: Помидоры мы режем на четыре или шесть частей, смотря по размеру и немного оттушиваем, чтобы размягчились.

Протираем через сито, удалив шкурки и семечки. В это время мелко-мелко режем лук и немного обжариваем в глубокой сковороде, в масле, потом туда же выкладываем томатную смесь и сахарим и солим. Потом ещё проходимся погружным блендером, чтобы масса стала более однородной и лёгкой.

домашний томатный соус или сок рецепты

Соус фасуем в маленькие баночки, удобно из под детского пюре. Только их нужно простерилизовать, а соус хранить в холодильнике. На первом шаге нам нужно помыть и порезать кубиками следующие овощи: Разогреваем в сотейнике масло и обжариваем пять минут всё это вооружившись деревянной лопаткой.

Помидоры, заранее помытые и порезанные на долечки, высыпаем в обжаренные овощи и всё тушим целый час, не забыв посолить. После снимаем с огня и маленькими, удобными порциями протираем сквозь сито. Опять нашу, уже однородную массу ставим на тихий огонь и увариваем около пары часов. В самом конце готовим стерильные баночки, на дно каждой из которых раскладываем чистые листочки базилика.

Разливаем соус и просто закатываем его. Нам для приготовления надо взять:. Тут мы поступаем очень просто, мытые помидорки режем и прокручиваем в блендере, а потом всю эту массу избавляем от семечек и шкурок с помощью сита и ставим тушить.

домашний томатный соус или сок рецепты

Не забываем сразу добавить сахар с солью, начинаем выпаривать, чтобы была хорошая густота. Пока томаты выпариваются, кстати, не обязательно, чтобы они кипели, мы чистим и моем чеснок с базиликом, даём им обсохнуть и тоже пропускаем через блендер.

Видео рецепт

как приготовить соус терияки с лапшой

сливочный соус к итальянским макаронам рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • классический рецепт аджики из помидор
  • сырный крем суп с шампиньонами курицей рецепт
  • рецепт варенья из черной смородины с малиной
  • клубничное варенье фоторецепт
  • заварной крем из молока как приготовить дома
  • рецепт крем суп из кальмаров

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анастасия из Наталия says:

      Оригинальный салатик получился. Вроде баклажаны с помидорами и луком обычное сочетание, но за счет орехов, изюма и сельдерея воспринимается уже по другому. Я сделала с грецкими орехами, обжарила их слегка и очистила от оболочки, чтобы не горчили. Сельдерей в салате едва уловим, но для тех, кто его не любит лучше его не добавлять. Гости салат оценили и похвалили. Спасибо большое за интересный рецепт.

    • Красотка Вероника из Марта says:

      Олесенька! Спасибо,мы дорожим вашим сайтом и часто заглядываем к вам, тем более, что впереди Новый год!А праздник - это время отдыха.Поэтому необходимо красиво оформить праздничный стол, который поможет создать праздник, поднять настроение. Каждый из нас хочет блеснуть своими кулинарными способностями и произвести фурор.А за помощь в этом деле я вам говорю СПАСИБО ОГРОМНОЕ! С вами праздники в радость. Очередной салат - прекрасная идея! И сытно, и вкусно, и красивенно! Глаз не отвести! С наступающим вас праздником! Пусть ваш сайт по-прежнему будет лучшим и в Новом году!

    • Красотка Лариса из Агнесса says:

      Недавно ела этот суп в Испании,очень понравился...попробую приготовить теперь сама!!!Спасибо!

    • Красотка Альбина из Олеся says:

      Рецепт этого супа похож на рецепт грибного борща. Вкус потрясающий, насыщенный! Спасибо , Администратор:)

    • Красотка Марго из Эмилия says:

      Какая прелесть.Такую красоту жалко есть.