Как приготовить белый соус для птицы

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить белый соус для птицы
Представляем на нашем сайте пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

как приготовить белый соус для птицы

Полный рецепт

Нежное лечо без уксуса и масла - 0. Выпечка без муки и сахара - 3 ингрединта и 15 минут! Потрясающий рецепт "Цыганские тропы" - 0. Сметанная тыква - 0. Универсальный узор спицами - 0. Маргарин или масло растопить и прокаливать, пока не испарится вода, которая в них содержится. Добавить муку, поджарить ее до светло-желтого цвета, затем подлить, все время помешивая, жидкость.

Варить соус несколько минут, посолить. Сливки и масло добавить к готовому соусу и после этого соус больше не варить. Подавать к вареному мясу, ко всем блюдам из фарша и субпродуктов. Светлый основной соус, 1 cm. Приготовить соус, как указано в предыдущем рецепте. К готовому соусу добавить приправы. Тертый корень добавить к соусу вместе со сгущенным молоком и варить.

как приготовить белый соус для птицы

Зелень подмешать тогда, когда соус будет сварен. Подавать к блюдам из колбасы, фарша и говядины. Светлый основной соус, 1 ч. Тмин добавить либо до окончания варки, либо в уже готовый соус. Подавать к вареной баранине, лосине и говядине. Яичные желтки смешать с малым количеством бульона, подлить к готовому соусу и довести до кипения, но не варить.

Подавать к блюдам из курицы, кролика, телятины и дичи. Приправы добавить в готовый соус после варки. Подавать к вареной говядине, свинине и баранине. Столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла, развести процеженным бульоном, полученным от варки кролика, курицы, баранины или телятины, и варить на слабом огне в течение мин.

как приготовить белый соус для птицы

После этого снять соус с огня, добавить яичный желток, смешанный в стакане с небольшим количеством соуса, положить по вкусу соль, кусочек масла и перемешать. Подавать к отварным кролику, телятине, баранине и курице. Сварить белый бульон из телячьих, кроличьих или куриных костей. Приготовить мучную пассеровку, развести ее бульоном, прокипятить, снять накипь, положить мелко нарезанный репчатый лук, петрушку и сельдерей.

При слабом кипении варить соус мин, снимая накипь и помешивая от дна. Затем процедить его и посолить по вкусу. По желанию в соус можно положить немного лимонной кислоты и г сливочного масла. Подавать к отварному белому мясу курам, цыплятам, индейке, телятине , ножкам, мозгам и т. Разница заключается в том, что в готовый белый соус вводят льезон из яичного желтка, сливок и сливочного масла и заправляют его соком лимона или лимонной кислотой.

Столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла, развести процеженным бульоном, полученным от варки кролика, курицы, баранины или телятины, и варить на слабом огне в течение 5—10 мин. После этого соус снять с огня, добавить яичный желток, смешанный в стакане с небольшим количеством соуса, положить по вкусу соль, кусочек масла и перемешать. Подавать к отварным кролику, телятине, баранине, курице.

как приготовить белый соус для птицы

Приготовить белый масляный соус по предыдущему, рецепту и добавить в него 1,5 ст. Подавать к отварным телятине, баранине, кролику, курице. Обдать кипятком травы, дать стечь воде, нарезать, размять со сливочным маслом, добавить к этой массе приготовленный без масла белый соус.

Видео рецепт

как приготовить соус с картошкой

соус 863 рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт варенья из яблок для диабетиков
  • самые лучшие рецепты варенье из шелковицы
  • домашнее вино из смородинового варенья рецепт
  • тефтели пошаговый рецепт лук томатная паста сметана духовка
  • чем лечат олигархов или тайные рецепты здоровья скачать
  • как приготовить джем из тыквы

  • 5 Комментариев
    • Красотка Дарья из Ева says:

      Ja v Anglii videla v supermarkete pashtet s dobavleniem chernosliva i greckich orehov.ja sdelala po vashemu receptu i dobavila chernosliv i orehi.poluchilos mnogo!!!i vkusno!!! zakatala 2 malenkie banochki na budujusiee.Horoshyj recept.

    • Индивидуалка Нонна из Кристина says:

      А я делаю к этой красивой горочке безешек еще крем из отделеных яичных желтков! просто взбиваю миксером желтки, потом добавляю сахар(это обычно по вкусу) и чуть-чуть кофе или какао(чтоб цвет был и аромат). Потом я обмазываю только верхушку безе и кладу на блюдо, а все остальные слои покрываю кремом полностью. Вся эта красота украшается мелко дроблеными орешками!

    • Красотка Марта из Таня says:

      Я уже испробовала многие из них, и поверьте ни одного «прокола», мои домочадцы всегда довольны.

    • Индивидуалка Берта из Нина says:

      Вот, кстати, если горячее мясо, приготовленное на огне, ещё идёт ноздря в ноздрю с сувидным, то холодное в этом самом sous vide получается на три порядка лучше, согласны?

    • Красотка Диана из Лола says:

      этот суп в Турции называют чаджик, удивлю мужа, что я тоже такой могу сделать :)