Как приготовить вкусное варенье из черешни

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить вкусное варенье из черешни
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить вкусное варенье из черешни

Полный рецепт

Кто же не любит сочные, сладкие черешенки?! К сожалению, их сезон быстро проходит, а хочется продлить удовольствие как можно дольше.

Нет ничего проще — можно закатать на зиму варенье из черешни без косточек. Оно имеет более сладкий вкус, чем вишневое, но не приторное, к тому же очень ароматное и красиво выглядит. Для консервации варенья можно использовать все сорта черешни, но самое вкусное лакомство получается из черешни Наполеон розовый и черный , Франсис и Трушенская.

как приготовить вкусное варенье из черешни

Перед тем, как варить варенье из черешни без косточки, ягоды следует хорошо промыть и оборвать черешки. И конечно, очистить от косточек. Стоит отметить, что процесс удаления косточек не из легких. В отличии от вишен, черешневые косточки плотно прикреплены к мякоти, и вынуть их достаточно трудно, но возможно. Если нет специального приспособления, облегчающего процесс, в этих целях подойдет обычная булавка. Если в период цветения и созревания плодов была теплая влажная погода, есть большая вероятность, что в ягодах появятся личинки.

Личинки за это время всплывут, и черешня станет чистой. Появляющуюся во время варки варенья пенку обязательно надо снимать, иначе сроки хранения могут существенно снизиться. Чтобы ягоды остались целыми, варенье лучше готовить в несколько заходов — так черешня успеет пропитаться сиропом и сохранит свою форму. Насыщенное варенье из черешни без косточек на зиму получается, если ягоды готовить в собственном соку, без добавления воды.

как приготовить вкусное варенье из черешни

Единственный нюанс — потребуются сочные черешни, которые смогут выделить достаточно жидкости. Для приготовления варенья сахар и ягоды надо брать в соотношении 1: Из 1 кг черешен, согласно такой пропорции, получается 1,2 л варенья. Если за 5 часов черешня все-таки пустила мало сока, не стоит отчаиваться. Ситуацию можно исправить, долив немного воды не больше г. Универсальный рецепт варенья без косточек воплощается в жизнь всего за 5 минут. Благодаря добавлению желатина такой десерт не растечется по блинчикам, к тому же и вид у него очень красивый.

Поскольку сахара потребуется почти в три раза меньше, чем в предыдущем рецепте, для варенья следует выбрать очень сладкие сорта черешни. Для особо нетерпеливых сладкоежек пригодится рецепт варенья из черешни без косточек с лимоном, сваренного в один прием. Длительность варки зависит от желаемой консистенции — чем гуще должно быть варенье, тем дольше оно готовится. Особенностью рецепта является пюреобразная консистенция десерта, что довольно необычно на фоне традиционных заготовок.

Вместо лимона используется апельсин. Очищенные черешни в количестве 1 кг и половинку среднего апельсина, нарезанного кусочками, измельчить в блендере. Вылить массу в кастрюлю, добавить г сахара. Варить 5 минут на медленном огне с момента закипания. Появляющуюся пенку необходимо снимать.

как приготовить вкусное варенье из черешни

Ягодки янтарного цвета — вот на что похож десерт, приготовленный из белой черешни. Чтобы сделать его более ароматным, используется ванилин и немного лимона.

Видео рецепт

пирог на маргарине с вареньем рецепт

пирог дрожжевой со сливовым вареньем рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты повидла из облепихи
  • икра из моркови на зиму рецепты с фото
  • мясные тушенки в автоклаве рецепты
  • расстегай рецепт фарш грибы рис
  • рецепт как приготовить крем птиче молоко
  • рецепт варенья в мультиварке unit

  • 5 Комментариев
    • Красотка Василиса из Гелла says:

      Сладкое и кисло-сладкое с мясом не едят и всё тут)))) С курицей так же)))

    • Индивидуалка Камилла из Наталия says:

      Спасибо за рецепт.Как раз во время поста.

    • Красотка Лиза из Эмилия says:

      Это же суши :))

    • Красотка Лиза из Таисия says:

      Администратор!

    • Красотка Рената из Алла says:

      Я в полном расстройстве. У меня совершенно ничего не получилось. Открыла крышку, попробовала достать тефтельку а она развалилась и так все(((( В итоге просто решила все перемешать и попробовать так. Но почему-то чечевица вообще жесткой оказалась и совершенно не готовой. Готовила согласно рецепту 40 минут. Но у вас на фото жидкость выпарилась,а у меня ее количество не уменьшилось. Что я сделала не так? Придется все выкидывать. Очень жаль продукты и потраченного времени((((