Как приготовить яблочный джем в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить яблочный джем в домашних условиях
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить яблочный джем в домашних условиях

Полный рецепт

По своей структуре джем — густой желеобразный продукт. Варить его намного проще, чем варенье, ведь здесь не нужно пытаться максимально сохранить структуру плода, используя длительное настаивание. Джемы готовят в один приём.

Можно использовать разные плоды и ягоды или выбрать один вид фруктов. Мы расскажем вам, как варить яблочный джем, применяя разные советы и рецептуры. Если вас заинтересовала информация, как приготовить яблочный джем, то первый вопрос наверняка связан с консистенцией готового продукта.

как приготовить яблочный джем в домашних условиях

Густая, тягучая паста, которая ровным слоем ложится на хлеб или используется в выпечке. Обращайте внимание на исходный продукт. Лучше всего использовать слегка недозрелые яблоки. Именно в них содержится больше пектина, который и отвечает за густоту джема, поскольку является желирующим компонентом. Плоды моют и нарезают на небольшие кусочки. Намного быстрее пойдёт процесс варки, если натереть яблоки на тёрке. Снимать шкурку или нет, решайте сами.

С одной стороны, в кожуре содержатся полезные витамины, присутствует пектин. С другой стороны, шкурка может быть слишком грубой, что ухудшит внешний вид готового продукта.

как приготовить яблочный джем в домашних условиях

Такие сорта, как антоновка или белый налив, не нуждаются в дополнительной очистке, а джем из них получится очень вкусным и ароматным. Сахар около г смешайте с водой достаточно полстакана. Из указанных ингредиентов сварите сироп. Пропорция рассчитана на 1 кг свежих плодов нарезанных и очищенных от семенной коробки.

Для того чтобы сварить яблочный джем в домашних условиях, необходимо в кипящий сироп сложить нарезанные или натёртые плоды. Варят джем около 1 часа. Постоянное помешивание снизит риск пригорания. Образующуюся пенку нужно снимать. Кстати, время варки может немного отличаться в зависимости от сочности яблок. На 1 кг основного сырья нужно взять 1,1 — 1, кг сахара. Перед тем как варить яблочный джем, сырьё подготавливают обычным способом, складывают в ёмкость для варки, и кипятят около 10 минут с малым количеством воды.

Смесь нужно тщательно перемещать, довести до кипения и варить, постепенно увеличивая силу огня. Достаточно получаса, чтобы получился густой джем. Готовый продукт раскладывают по банкам и укупоривают. Подготовьте ингредиенты, исходя из порции, которая указана на 1 кг основного сырья: Плоды моют, нарезают кусочками или натирают на тёрке. Чем мельче кусочки, тем быстрее будет происходить процесс приготовления. Основное сырьё засыпают сахаром, добавляют корицу. Лимонную кислоту предварительно размешивают в небольшом количестве воды и соединяют с ингредиентами.

как приготовить яблочный джем в домашних условиях

Если вам понравился рецепт, и вы хотите сварить яблочный джем на зиму именно этим способом, нагревайте смесь на медленном огне. Постоянное помешивание позволит избежать пригорания, что часто возникает при приготовлении густых продуктов. Готовый джем хорошо держит форму и не растекается на тарелке. Наберите 1 чайную ложку продукта, выложите в блюдце.

Видео рецепт

рецепты джем из красной смородины и малины

джем для диабетиков рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сырный крем суп с шампиньонами курицей рецепт
  • рецепты варенья с ревенем
  • очень вкусный крем для торта рецепт с фото
  • пирог с картошкой рецепт майонез, кефир
  • как приготовить икру из кабачков и майонеза
  • варенье из айвы пошаговый рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Инга из Агата says:

      Очень необычно, интересно что напоминают на вкус запеченные патисоны? больше к ним привыкли к соленым?!!

    • Красотка Камилла из Алиса says:

      Лимонной кислоты 0,5 - 1 чайная ложка в зависимости от объема

    • Индивидуалка Агата из Альбина says:

      vse tak appetitno viglyadit, azh slunki potekli!!!

    • Индивидуалка Агния из София says:

      Чудо!

    • Красотка Розалия из Сюзанна says:

      Здравствуйте, Администратор! Очень нравятся Ваши рецепты и многие рецепты пользователей. Думаю приготовить такой пирог, но скажите пожалуйста можно ли использовать другую рыбу, например треску?