Паста с мясом рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

паста с мясом рецепт
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

паста с мясом рецепт

Пошаговая готовка

Блюдо очень насыщенное, красивое, предполагает наличие ароматных добавок и соусов, которые задают вкус. Длинные изделия особенно любят дети, и даже привередливые едоки с удовольствием отведают удивительных макарон. Чтобы блюдо порадовало вкусом, используем только спагетти из твердых сортов пшеницы. Они отвариваются отдельно от других продуктов и вода сливается. Изделия из твердой пшеницы обычно не требуют промывания. Но если они немного переварились или просто получились липкие, то лучше ополоснуть водой.

Время приготовления обычно указано на упаковке, но разумнее следить за процессом. Не нужно слишком часто перемешивать, особенно во второй части варки, чтобы не повредить макаронные изделия. Мясо перед объединением со спагетти отваривают, жарят или тушат.

паста с мясом рецепт

Его используют кусочками или в виде фарша. Блюдо часто сочетают со всевозможными соусами, заправками, овощами, грибами и другими ингредиентами, которые также требуют тепловой обработки.

Блюда из спагетти с мясом готовят не только на плите, но и запекают в духовке. Чаще всего с сыром, который отлично подчеркивает вкус основных продуктов. Томатный соус — банальная добавка к спагетти с мясом, но только если он приготовлен не по этому рецепту. Подлива получается насыщенной, с утонченным ароматом и прекрасно подчеркиваем вкус основных продуктов. Мясо промываем, перекручиваем через мясорубку и слегка обжариваем в сковородке с ложкой масла.

паста с мясом рецепт

Затем перекладываем в миску. Добавляем томатную пасту и натертые помидоры, освобожденные от кожицы. Провариваем соус несколько минут, добавляем соль с сахаром, орегано и другие специи.

Если получилось густо, то можно влить немного воды. Ориентируемся на свои предпочтения. Сытное блюда для семейного застолья, в которое кладется мясо кусочками. Спагетти используем любые, как и грибы. В рецепте обычные шампиньоны. Промываем говядину, нарезаем кусочками и обжариваем на большом огне до побеления. Затем накрываем крышку, убавляем огонь на самый минимум и тушим минут Если нужно, то добавляем чуть кипятка, хотя мясо должно само выделить сок. Режем шампиньоны пластинка и тоже кладем в сковороду.

Обжариваем вместе с луком. Если нужно, то доливаем еще масла. Итальянское блюдо из спагетти с ясом и пармезаном, которое очень похоже на знаменитую карбонару. Можно использовать и другой сыр, но лучше твердого сорта. Очищаем чеснок, режем на 4 части и обжариваем до золотистого цвета, затем кусочки вынимаем и выбрасываем.

паста с мясом рецепт

Кладем натертый пармезан, быстро перемешиваем и сразу раскладываем по тарелкам. Украшаем листиком базилика, свежей петрушкой. Для этого блюда лучше взять жирное мясо, например, свинину, баранью вырезку. Сыр любой, но если есть моцарелла, то получится сказка!

Видео рецепт

рецепт домашней пасты нутеллы

паста с креветками рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • фарш гречка тушеная рецепт
  • рецепт варенья из нектарин
  • рецепт как приготовить крем птиче молоко
  • соус сметанный с томатом рецепты
  • рецепт кабачковой икры без обжарки в домашних условиях
  • варенье из айвы пошаговый рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Светлана из Яна says:

      Приготовила по нему 9 пицц в три приема, домашние умяли с удовольствием. Так как пиццу в нашем городе делают на готовых замороженных крустах с остатками недоеденных салатов и мясной нарезки, а иногда попадаются в пицце даже соленые огурцы из русской закуски – вкус пиццы приготовленной дома из живого теста, свежайшей моцареллы и овощей превзошел ожидания. Но конечно домашняя духовка слабовата для пиццы. Теперь хочу открыть небольшую пиццерию , где люди бы могли без риска для жизни заказывать свежую пиццу. Нашла и заказала итальянскую печь, тестомес, овощерезку, стол, промышленный холодильник, помещение в аренду. В Питере предлагают курсы пиццейоло, как Вы думаете где еще стоит поучиться и поучить свой персонал?

    • Индивидуалка Эрика из Милена says:

      Я буду всё время заглядывать сюда и ждать ответа!!!Ещё раз огромное спасибо!

    • Красотка Мирра из Ксения says:

      Ага, если вы делали это сами, то знаете, какая это морока. :) В кашу их даже в блендере не размолоть, только если мелко порубить. Хотя если их совсем не чувствовать, зачем это надо?

    • Индивидуалка Лада из Татьяна says:

      Администратор, вы рекомендуете в качестве груза для основы тарталеток использовать фасоль. А после этого ее можно использовать в кулинарии? Отварить например?

    • Красотка Инга из Таисия says:

      Тесто получилось шикарное, спасибо!испекла из них булочек.