Рецепт щучай икры

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт щучай икры
Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепт щучай икры

Полный рецепт

Существует несколько способов, как засолить икру щуки в домашних условиях. Этот продукт ранее считался деликатесом, поскольку добыть ее в больших количествах было сложно. Подавали икру на стол по праздникам с блинами и другими традиционными блюдами. Сейчас щуку можно приобрести в магазинах, но вкуснее будет икра рыбы, выловленной собственными руками.

Засолка икры щуки не требует особых навыков, процесс быстрый и простой. По вкусовым качествам она не уступает красной или черной икре, но считается более диетической. Если в щуке попалась икра, ее стоит приготовить отдельно. На г свежей икры понадобится 1 столовая ложка соли и небольшое количество воды. Икры может быть немного, тогда ее стоит взвесить и высчитать оптимальное количество соли.

рецепт щучай икры

Это один из самых простых рецептов, как в домашних условиях засолить икру щуки. Если ее нужно подать к ужину, к приготовлению можно приступать в первой половине дня или накануне. Готовая икра хранится в холодильнике в течение длительного времени. Добыть щучью икру сложно, поскольку отлов этой рыбы в период ее нереста охраняется законом.

Однако, щука откладывает не всю икру, некоторая часть сохраняется, и ее можно обнаружить в свежевыловленной рыбе. Этого количества будет недостаточно, поэтому лучше отправиться на рынок и приобрести этот продукт в нужном объеме. Один из методов, как в домашних условиях засолить икру щуки, — это рецепт с добавлением соли и растительного масла.

рецепт щучай икры

На г икры понадобятся две полные столовые ложки соли и небольшое количество масла:. Если засолить икру щуки в домашних условиях таким способом, она будет пригодна к употреблению примерно в течение недели. Ее не обдают кипятком, поскольку соль сама по себе способна уничтожить болезнетворные микробы. Лучше не засаливать большое количество икры за раз, поскольку понадобится закатывать банки для ее лучшего хранения. К тому же, ее можно приобрести в любое время года в магазинах или на рынке.

В предыдущих способах необходимо было добавлять соль прямо в икру. Ее для этого нужно взбивать вилкой, что нарушает структуру икринок и портит вид продукта. В уже готовую икру можно добавить небольшое количество растительного масла. Из дополнительных ингредиентов используют зеленый или репчатый лук, специи по вкусу.

Рецепты засолки икры из щуки мало чем отличаются. Это связано с тем, что щучья икра имеет собственный насыщенный вкус и аромат и не нуждается в добавлении специй. Главная цель ее засолки — избавиться от паразитов и других микроорганизмов, которые могут находиться в ней и передаваться человеку. Икру можно подавать на стол в отдельной емкости, а на соседнем блюде положить блины. Также существуют рецепты бутербродов и тарталеток с маслом и икрой щуки.

рецепт щучай икры

Она хорошо сочетается со свежими овощами и зеленым луком. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Уведомить меня о последующих комментариях по электронной почте. Вы также можете подписаться , не комментируя. Нажмите, чтобы отменить ответ.

Видео рецепт

закуски с икрой рецепты

рецепты приготовления карпа с икрой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить леденцы на палочке с вареньем
  • рецепт фарш в горшочках с фото
  • как приготовить джем из ягод годжи
  • сыр чеснок майонез в листьях салата рецепт
  • рецепт варенья в мультиварке unit
  • рецепты варенья с ревенем

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Арина из Римма says:

      Рецепт приглянулся, хотела сегодня же попробовать испечь, да дочурка Аришка, которой 3 месяца, не дала. Подождем подходящего случая, когда у помошницы будет настроение хорошее :)

    • Индивидуалка Кристина из Майя says:

      Плюс ко всему вышеуказанному, я добавляю порезанную на кубики сырую свеклу! Лук становиться розовым. Классно!

    • Красотка Дина из Ирма says:

      Так вот ты какая, паста фисташковая зеленая красивая) Часто смотрю программу \"Бисквит\" - самая любимая про дессерты, на телеканале Телекафе, так там часто профессиональные кондитеры ее используют. Так всегда изысканно получается, действительно класс, не любительское, в основном. Думаю, у меня руки не дойдут приготовить, но теперь знаю, как. А для меня важно в уме отследить процесс приготовления блюда во всех подробностях - считай две трети дела сделано). С Вами, Администратор, у меня всегда этот процесс ладненько протекает)) Спаси Господи!

    • Красотка Александра из Инга says:

      Оригинально конечно. Спасибо за вариацию! Всегда мясо обваливал в простых панировочных сухарях, купленных в любом хлебном ларьке.

    • Красотка Леся из Анита says:

      Кажется можно запечь в духовке. Непременно попробуем! Спасибо за рецепт!