Рецепты варенья из зрелой золотой китайки

Пошаговая готовка

Китайская яблоня носит такое название благодаря схожести ее листьев с листьями китайской сливы. Происхождение дерева — результат скрещивания домашней и ягодной яблони. Плоды имеют форму шара или овала, размером в диаметре до 3 см. Окраска — красная или желтая. Эти яблочки называют райскими, и не зря.

Варенье, приготовленное из китайки, не только обладает отменным вкусом, но и имеет красивый вид, особенно если его сварить из целых яблок с хвостиками.

Перед варкой варенья плоды китайской яблони подготавливают: С целью сохранения цвета яблоки бланшируют в воде, доведенной до кипения, минут. Сразу после процедуры китайку охлаждают во избежание разваривания. Воду, в которой бланшировались яблоки, можно использовать для приготовления сиропа. На килограмм райских яблочек с хвостиками понадобится 1 кг г сахарного песка. Приготовить сироп из г сахара и воды в объеме полтора стакана оставшейся от бланширования плодов.

Горячим сиропом залить китайку и отставить на выдержку на часа. Райские яблочки в сиропе поставить на газовую плиту, довести до состояния кипения и проварить 5 минут на минимальном огне. Охладить и отставить на часов. Кипятить варенье второй раз такое же время, как первый.

В период второй выстойки варенья добавить вторую порцию сиропа, который приготовить из оставшегося количества сахара, к которому добавить стакан воды от бланширования. Процесс кипячения варенья и его настаивания повторяют еще раза. Многократное краткое кипячение китайки в сиропе позволяет приготовить красивое варенье, с цельными, не разваренными, полупрозрачными плодами с хвостиками.

Если плоды содержат мало кислоты, в процессе варки в сироп можно добавить кислоту лимонную или несколько долек лимона. Помимо придания готовому продукту приятного вкуса, лимонная кислота не позволит варенью засахариться. Варенье из китайки готово. Раскладываем лакомство в приготовленную тару, накрываем крышками и ставим в подходящее для такого рода продукции место. В зимнее время приятно выпить чашку чая с приготовленным ароматным вареньем из райских яблок, в семейном кругу или с друзьями.

Наличие хвостиков позволяет брать маленькие яблочки рукой, не пользуясь ложкой, что доставляет двойное удовольствие. Варенье из китайки с хвостиками на зиму. Варенье из китайских яблок с хвостиками классическое Перед варкой варенья плоды китайской яблони подготавливают: Процесс варки варенья из китайки На килограмм райских яблочек с хвостиками понадобится 1 кг г сахарного песка.

Варенье из райских яблок Прозрачное яблочное варенье из ранеток Варенье из ранеток дольками Варенье из ранеток с хвостиком Варенье из ранеток на зиму. Как засолить молоки лососевых рыб? Тушенка из утки в домашних условиях. Как замариновать курицу для гриля? Как засолить сало с прослойкой мяса? Как жарить горбушу, чтобы она не была сухой? Пособие по беременности и родам в году в России. Лучшие сорта огурцов на год для теплиц. Какое имя выбрать для мальчика, рожденного в году? Петух — символ года и его прихоти.

Видео рецепт

варенье из черного домашнего винограда рецепт

рецепт с вареньем