Варенье из актинидии рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

варенье из актинидии рецепт
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

варенье из актинидии рецепт

Пошаговая готовка

Каталог рецептов Видео-рецепты Конкурсы Вопрос-ответ Готовим вместе Домашние напитки. Актинидия пользуется в последние десятилетия повышенным спросом дачников и садоводов-любителей. Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин Специальное питание. Ягода актинидиия маленькие киви — 2 кг Сахар — 2,4 кг.

Плоды актинидии употребляют свежими, замораживают, используют для заготовок. Вяленые и сушеные плоды по вкусу можно приравнять к изюму.

варенье из актинидии рецепт

Важно отметить, что в продуктах переработки сохраняются витамин С и другие биологически активные вещества, тогда как при варке варенья из других ягод и фруктов они почти полностью разрушаются. При температуре 15оС сырое варенье хранится до девяти месяцев, при этом содержание витамина С не изменяется.

Можно также делать - Вяленые плоды. Зрелые ягоды постепенно, перерывами сушить в духовке при температуре оС, ссыпать в матерчатые или бумажные мешочки и хранить в сухом прохладном месте.

варенье из актинидии рецепт

Плоды осторожно разминают деревянным пестиком в эмалированной кастрюле, засыпают сахаром из расчета 1: Хранят в стеклянных банках. Свежесобранные целые ягоды засыпают сахарным песком 1: В холодильнике их можно хранить длительное время при температуре 0оС. Плоды моем, удаляем плодоножки и остатки околоцветника. Укладываем их в банки до плечиков и заливаем кипящим сиропом г сахара на 1 л воды. Горсть ягод - витаминов на год,- такую поговорку сложили про актинидию.

Ведь по содержанию витамина С, она - рекордсмен, уступает только некоторым сортам шиповника. Вкус плодов актинидии очень приятный, с сильным ананасовым запахом, кисловато-сладкий, мякоть нежная, тающая. Хорошие вкусовые качества определяют высокая сахаристость и умеренная кислотность.

По содержанию витамина С актинидия коломикта относится к числу рекордсменов среди плодовых и ягодных культур - его во много раз больше, чем в черной смородине, лимоне, апельсине, а некоторые сорта догнали уже по этому показателю шиповник.

варенье из актинидии рецепт

Две-три ягоды могут удовлетворить суточную потребность в витамине С. Листья актинидии также содержат биологически активные вещества. Народная медицина использует актинидию при гиповитаминозах, цинге, туберкулезе, коклюше, кариесе зубов, при некоторых заболеваниях желудка и кишечника, при вялом пищеварении и запорах, при физическом и умственном переутомлении.

Видео рецепт

рецепты анастасии скрипкиной- как варить варенье

варенье из роз и клубники рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт как приготовить крем птиче молоко
  • как приготовить вкусное варенье из черешни
  • борщевая заправка на зиму с острым перцем рецепт
  • рецепт пасты маринара мама мия
  • заготовки на зиму рецепты борщева заправка
  • рецепты пончики на кефире с вареньем

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Арина из Алиса says:

      Перед началом готовки кладу книгу Дж.Оливера “Моя Италия” перед собой, выпиваю немножко хорошего красного вина (если готовлю мясо) или белого (если рыбу) и начинаю колдовать :-)

    • Индивидуалка Таисия из Марина says:

      Очень интересный рецепт!Скажите а что можно добавить вместо вишен из варенья.И не получается ли тортик суховатым?

    • Индивидуалка Лола из Диана says:

      Я тоже делаю такой салат, но к подсолнечному маслу добавляю лимонный сок .

    • Индивидуалка Ванда из Жанна says:

      Помидоры получились настолько вкусными, что я всю трапезу жалел, что их так мало!

    • Красотка Олеся из Инесса says:

      Вкусный соус, оригинально, никогда не пробовала такой.