Все рецепты икра из кабачков на зиму

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

все рецепты икра из кабачков на зиму
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

все рецепты икра из кабачков на зиму

Пошаговая готовка

Обжаренная кабачковая икра получается по вкусу такой же, как продают в магазинах. Вполне можно взять этот лучший рецепт, чтобы готовить консервы в качестве заготовок на зиму. Все овощи надо почистить, мелко порезать и по-отдельности обжаривать на сковородке. Затем все пожаренные овощи выкладываются в электрический комбайн, ещё раз измельчаются и перемешиваются с добавлением соли. Затем нужно выложить всю массу, похожую на пюре в казан или кастрюлю с двойным дном. Тушим на самом маленьком огне около сорока минут.

Через минут двадцать томления в пюре нужно добавить три столовых ложки томатной пасты и одну ложку уксуса. Не забывайте перемешивать икру. Пока она тушится - масса получается довольно густой и может чуть подгореть без помешивания. После того, как икра потушится, уложите её горячей в предварительно стерилизованные банки.

все рецепты икра из кабачков на зиму

Закрутите крышки, укутайте в ватное одеяло. Пускай консервы из кабачков остывают медленно. Попробуйте этот самый лучший рецепт получается очень вкусно! Оставьте банки на ночь остывать. А вы знали что из кабачков можно приготовить еще и кабачковые драники. Очень вкусная икра, которую можно есть в практически неограниченных количествах уж очень в ней мало калорий. Если у вас молодые кабачки, то их чистить необязательно. Но если они уже стали твёрдыми, то стоит удалить кожуру и семечки.

Порежьте овощ на маленькие кубики не больше сантиметра каждый. Морковку тоже нужно порезать кубиками, но помельче. Выложите овощи в сотейник, добавить немного воды не больше стакана , поставить на маленький огонь.

все рецепты икра из кабачков на зиму

Пока тушится кабачок и морковь, порежьте помидоры. Как только кабачки станут мягкими, всыпьте в кастрюлю мелко нарубленные томаты и капельку масла. За пять минут до готовности включите в блюдо мелко рубленый чеснок. Попробуйте так же пожарить кабачки с чесноком, и насладится их вкусом в перерыве между закатками банок.

Кабачки очистить и порезать на кубики маленького размера. Потушить в кастрюльке с небольшим добавлением растительного масла. Лук порубить как можно мельче и пожарить.

То же самое сделать и с морковью. Всё выложить в кастрюльку с двойным днищем или казан. Добавить нужные специи, соль. Притомить на маленьком огне, постоянно помешивая в течении часа.

все рецепты икра из кабачков на зиму

Затем в пюре добавить пасту томатную и чеснок, предварительно порубленный, и оставить на огне ещё на десять минут. После варки икру перемолоть с помощью блендера и разместить по стерилизованным банкам. Прежде всего, подготовьте кабачки почистите, избавьтесь от семян. Затем нарежьте их на кружки не толще 1,5 сантиметра. Затем положите кабачки в просеянную муку, переверните и переместите на сковородку. После того, как подрумяните кружочки, нарежьте лук, морковь и обжарьте до появления золотистого цвета.

Видео рецепт

рецепт кабачковай икры на зиму

как делать кабочковую икру рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • заправка для борща на зиму рецепты с фото
  • глазурь для кулича рецепт подсушивания в духовке
  • икра карпа рецепты с фото
  • острый соус рецепты
  • как приготовить красную икру пятиминутку
  • рецепты пончики на кефире с вареньем

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ангелина из Женя says:

      начинку делала чисто яблочную !

    • Индивидуалка Лада из Каролина says:

      очень вкусно. вместо баклажан можно использовать кабачки и залить сметаной с помидорами. натереть сверху много сыра и запечь. пальчики оближешь!

    • Красотка Розалия из Венера says:

      скажите пожалуйста ,а можно вместо сливок сметану добавить , или я этим только испорчу все?Мне просто хочется такую рыбку приготовить ,а дома только сметана есть:-((

    • Индивидуалка Варвара из Изабелла says:

      Здравствуйте Администратор! Постоянно пользуюсь Вашими рецептами! Огромное Вам спасибо!!!! Вчера готовила пирожки, всей семье очень понравилось, сегодня буду делать двойную порцию:)

    • Красотка Нина из Елена says:

      Spasiba vsem, Vash sayt prosta super, vsem kto delitsya s receptami toje spasiba...