Овощные котлеты замороженные рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

овощные котлеты замороженные рецепт
Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

овощные котлеты замороженные рецепт

Полный рецепт

Овощные котлеты для многих кажутся чем-то непривычным и не совсем уместным в повседневном питании. Исходя хотя бы из того, что овощные котлеты замечательно подходят для детского и диетического питания. Они помогут решить проблему, что приготовить во время поста или чем разнообразить вегетарианский стол.

Да и для обычного завтрака, обеда, ужина овощные котлетки замечательно подойдут, став альтернативой или дополнением к привычным блюдам из мяса, рыбы, круп. Тем более придумано великое множество разнообразных вариантов вкусных и полезных овощных котлет. Котлеты можно приготовить из различных овощей. Самые любимые и распространенные — картофельные, капустные. Также овощные котлеты готовят из моркови, свеклы, репчатого лука, фасоли и гороха, баклажанов и кабачков, тыквы и других даров природы.

овощные котлеты замороженные рецепт

Наиболее насыщенные по вкусовым характеристикам — обжаренные в масле котлеты. Вместе с тем готовят их и в духовке, и на пару, эти варианты будут более диетическими. Принцип приготовления — овощи измельчаются, смешиваются с солью, специями, сырыми яйцами. Для закрепления добавляются мука, манка либо панировочные сухари.

Далее жарятся или выпекаются. Овощи могут использоваться как сырыми, так и прошедшими предварительную тепловую обработку — это касается баклажанов, капусты, свеклы. Овощные котлеты можно готовить как на основе одного ингредиента, так и смешивая разные продукты. Эти котлеты готовятся из картофельного пюре. Хороший выход, если этого блюда было с избытком и оно осталось от обеда или праздничного стола.

овощные котлеты замороженные рецепт
Котлета – это традиционно французское блюдо. С французского языка «котлета» переводится как «ребрышко». На территорию России рецепт блюда привез Петр первый.

Чтобы использовать уже готовое пюре для котлет, его нужно прогреть с небольшим количеством молока и хорошо размять. Можно же и специально приготовить пюре для котлет, на свежей основе они будут более пышными и легкими. Всыпать две ложки муки и вымесить картофельную массу.

Если слишком мягкая масса, прибавить немного муки. Такие котлеты лучше всего есть горячими. К ним подойдет сметана, но лучший вариант приправы — это грибной соус. Капустные котлеты обладают приятным довольно ярким вкусом, нежной консистенцией, замечательно могут употребляться как в холодном, так и в горячем виде. Котлеты из моркови и уж тем более свеклы кажутся не совсем понятным блюдом. С одной стороны, это не десерт, с другой — изначально овощи сладкие. На самом деле из моркови и свеклы получаются вкусные котлеты, которые могут использоваться как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Посолить, сбрызнуть лимонным соком, чтобы котлеты были не слишком пресные. Однако без этого можно и обойтись. Слепить круглые приплюснутые котлеты и пожарить в горячем масле, предварительно обваляв в манке или муке. В этом рецепте собраны несколько различных овощей.

овощные котлеты замороженные рецепт

Вместе они дают приятный вкус чуть поджаристого овощного блюда с разными оттенками. При желании можно ввести какие-то другие овощи либо заменить одни другими. Рецепт является базовым и оставляет простор для творчества.

Видео рецепт

котлеты с подливкой рецепт без томата

капустные котлеты рецепт и ккал

Поделиться:
Похожие рецепты
  • каша с тыквой в духовке рецепт
  • как приготовить вкуснейший сочный шашлык из баранины
  • суп с рисовой лапшой рецепт с фото
  • пироги с рыбой скумбрией рецепты
  • рецепт блинов на кефира с фото нагреть 500мл.кефира
  • котлеты русские рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Валерия из Лола says:

      Администратор! Большое спасибо за рецепт. Будучи студенкой гостила 3 недели во Осетии, пироги эти - объедение! И конечно самый вкусный - с ботвой. А еще с картошкой. Теперь попробую приготовить сама. К этим пирогам они подавали такой соус (они его называли "Цахтон")- мелко порубить много укропа, пару-тройку зубчиков чеснока и залить сметаной. Соус густой, подойдет не только к пирогам, но и к мясу, к овощам, ко всему (хоть на хлеб намазывай).У нас в семье он уже много лет занимает главное место на столе. Приятного аппетита.

    • Индивидуалка Бета из Лада says:

      Спасибо, Админ! Очень интересная и полезная для меня информация. Иногда выкладываю рецепты на одном кулинарном сайте, естественно, хочется и фотографии научиться делать получше ))).

    • Красотка Майя из Кристина says:

      Красота и вкуснота!

    • Индивидуалка Василиса из Наташа says:

      Приятного аппетита!

    • Индивидуалка Алла из Карина says:

      Только подумала что с кабочками сделать и вот сразу нашла! Вы, Администратор, волшебница! Спасибо, на мой вкус суп отличный, иду делать!