Пироги с рыбой скумбрией рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пироги с рыбой скумбрией рецепты
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

пироги с рыбой скумбрией рецепты

Полный рецепт

Данная статья посвящена пирогу со скумбрией. Причем, брала я именно свежемороженую скумбрию, а не консервы из этой рыбы. Если не хотите особенно заморачиваться, то. А результат, который получила я, впечатлил всю мою семью — настолько все оказалось бесподобным!

Хотела приготовить просто из рыбы, но учитывая тот факт, что скумбрия — рыба очень жирная, я добавила три картофелины. Как-то я готовила пирог из горбуши , там картошка была бы лишней. А тут, скажу честно, я не прогадала. Без картошки было бы и впрямь довольно приторно. Молоко необходимо немного согреть в микроволновке или на плите, чтобы лучше активировались дрожжи. Затем в глубокую посуду просеиваем сразу всю муку, и масло, предварительно размягченное, тут же добавляем в муку и руками делаем мелкую крошку.

пироги с рыбой скумбрией рецепты

Затем в эту крошку добавляем одно яйцо и молоко с дрожжами и сахаром. Замешиваем тесто на пирог со скумбрией. Можно делать это прямо руками, сначала тесто будет жутко липнуть к рукам, но по мере того, как вы будете его вымешивать, оно отстанет от рук и от посуду. На выходе тесто для этого пирога станет эластичным и мягким.

Растаивать в теплом месте такое тесто не нужно. Просто поставьте его в любое место под пленкой, можно даже в холодильник, чтобы не таяло масло. Скумбрию хорошо вымыть, отрезать голову и выпотрошить. Далее следует разделать на филе. Сначала вдоль по хребту разрезаем на две части,. Весь процесс — минутный, все очень легко делается. Вот поэтому я и предпочла сделать пирог со скумбрией, именно свежемороженой.

пироги с рыбой скумбрией рецепты

Теперь очищаем картофель и нарезаем его мелко. Можно нарезать и крупнее, но тогда надо картошку предварительно сварить до полуготовности. Теперь нарезаем лук четвертькольцами.

Мне попался синий лук, что ж, сойдет и такой. Теперь смешиваем все ингредиенты начинки, добавив по вкусу соль, перец и любимой приправы. У меня — приправа для рыбы. Можно добавить в начинку ложку подсолнечного масла. Тесто делим на два неравных куска. Больший по размеру кусок теста идет на нижний пласт.

Раскатываем второй, меньший по размеру кусок теста. Кладем на начинку и снова обрезаем лишнее тесто. Полоски — обрезки нам еще пригодятся. Теперь защипываем края теста и формируем фигурный шов, как я делала на пироге с рыбными консервами и рисом — просто довольно- таки он получается, просто нужно набить руку. Теперь раскатаем снова наши обрезки теста, только немного тоньше, чем катали на пирог со скумбрией.

пироги с рыбой скумбрией рецепты

Это будет украшением, потому раскатываем лучше. Розочки из теста можно тоже при желании легко и быстро сделать. Можно не делать ничего, все равно будет вкусно!

Видео рецепт

см рецепты маринованной рыбы

домашние консервы из рыбы в масле пошаговый фото рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовитьтемпурные роллы в домашних условиях
  • простой рецепт теста для пиццы с сухими дрожжами
  • как приготовить пышную запеканку из творога
  • рецепт рагу с картошкой кабачки и баклажаны
  • как приготовить мусаку фото
  • рецепты толстых заварных блинов

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Руслана из Нила says:

      Хочу попрпавиться, скорее не "на пару", а "на водяной бане"! Здесь это имелось в виду.

    • Красотка Рина из Эмилия says:

      Стоит попробовать, даже не представляю, как баклажаны сочетаются с сардинками…

    • Красотка Ева из Сюзанна says:

      Ново, необычно, оригинально! Надо непременно приготовить в Пасху! Огромное спасибо за рецепт!!!

    • Индивидуалка Нонна из Оксана says:

      Nasha, на этом сайте есть таблица меры веса, находится ссылка слева вверху. Там вы найдете ответ на ваш вопрос:) Удачи

    • Красотка Астра из Белла says:

      3. Не вижу в этом проблемы.