Рецепты приготовления горохового супа по вегетариански

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты приготовления горохового супа по вегетариански
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепты приготовления горохового супа по вегетариански

Полный рецепт

Не является секретом то, что вегетарианство родом из Индии, где состоит частью религиозных предписаний. Сегодня мы расскажем, как приготовить настоящий индийский вегетарианский гороховый суп, рецепт которого будет доступен нам по ингредиентам, но останется таким же ароматным и полезным как у индусов.

Является одним из главных блюд индийской кухни, обычно готовится из бобов, которые можно успешно заменить на горох.

рецепты приготовления горохового супа по вегетариански

От этой замены суп не теряет своего насыщения белками, поэтому его питательность гарантирована. Также важную роль в этом рецепте играют специи, они являются не просто дополнением, а полноправным компонентом блюда. Перед приготовлением горох необходимо замочить в воде.

После этого перебрать и промыть. Воду для супа следует закипятить, и всыпать туда горох, варить минут 40, помешивая. Рецепт предполагает использование масла Ги, для этого необходимо подогреть сливочное масло в железной посудине, и снять образовавшуюся пену. Прозрачное масло перелить в сковороду, и на нем обжаривать специи.

рецепты приготовления горохового супа по вегетариански
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Сначала кумин, затем добавить имбирь, сушеный чеснок или асафетиду , кориандр, потом все остальные специи кроме листа лавра. Постоянно помешивать, что б ни пригорели. В общем, процесс обжарки специй занимает не больше 2 минут. Потом положить в сковороду измельченные в пюре томаты и морковь кубиками, довести смесь до состояния соуса. Полученный соус вылить в кастрюлю с варящимся горохом, и добавить кокосовое молоко, лист лавра, посолить.

Держать суп на огне, пока горох не разварится так, что его можно измять пальцем. Перебить суп блендером до пюре, дать настояться.

При желании, порции украсить зеленью. Легкий, но при этом питательный суп, разнообразит повседневный рацион и внесет в ваш организм витаминный заряд. Рецепт простой и быстрый в приготовлении. Сначала, как обычно, замочить горох, потом перебрать его и промыть.

рецепты приготовления горохового супа по вегетариански

Набрать в кастрюлю воду, закинуть туда горох, кориандр, куркуму и поставить для варки на огонь. Варить минут 40, до состояния пюре. Далее следует положить овощи, предварительно очистив их, и порезав кубиками, это кстати может быть и замороженная овощная смесь и проварить минут Также в небольшой сковородке раскалить сливочное масло и обжарить на нем тмин и красный молотый перец, не дольше 1 мин.

Видео рецепт

фасолевый суп рецепт со свининой с красной фасолью

видео уроки как приготовить суп

Поделиться:
Похожие рецепты
  • тайский нудлс суп рецепт
  • мультиварка мирта мрс16 рецепт гороховый суп
  • рецепты супов для детей 1.5 лет
  • борщ с квашеной капустой в мультиварке рецепт panasonic sr-tmh10
  • супы для 7 месячного ребенка рецепты
  • солянка рецепт с мясом шашлыка

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ирина из Ангелина says:

      Я еще иногда добавляю грибы и стручковую фасоль.

    • Индивидуалка Юля из Анна says:

      баранина и зира

    • Красотка Юля из Диана says:

      Подскажите, сколько томить ананас в сиропе, не используя сувид и обычный zip-пакет?

    • Красотка Юля из Полина says:

      Всем спасибо, за советы! А я в конце вместо воды доливаю немного россола из консервированных помидоров и под крышку, получается отлично!

    • Красотка Инара из Леля says:

      Еще очень вкусно получится добавить к каше ложечку майонеза. Сытно и полезно.