Смотреть как приготовить лагман

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

смотреть как приготовить лагман
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

смотреть как приготовить лагман

Полный рецепт

Как приготовить классический лагман видео Можно для этого блюда использовать готовую лапшу, длинную вермишель, спагетти, но считается что самый вкусный лагман получается из самодельной, тянутой лапши. Поэтому прежде чем рассмотреть рецепты приготовления этого вкусного кулинарного шедевра, давайте научимся делать своими руками тянутую лапшу для лагмана, в домашних условиях.

Как приготовить тесто и лапшу для лагмана дома Для приготовления теста нам нужно 1 яйцо, стакан воды, с чайную ложку соли и конечно же мука Вбиваем в миску яйцо, что сразу хочу сказать, многие считают, что тесто должно быть без яиц, однако могу заметить, что единого требования к этому нет, потому все зависит от вкусов приготавливающего Слегка вилкой взбиваем яйцо, чтобы оно легче размешалось с водой, и вливаем стакан воды Размешиваем вилкой и сразу же добавляем соль Соль размешали, подготовили муку, ее нужно предварительно просеять.

смотреть как приготовить лагман

Готовим тесто, оно должно быть крутое, намного круче чем скажем мы готовим для пельменей, вареников. Как раскатывать лапшу для лагмана видео Посмотрите как ловко китайский кулинар вытягивает лыпшу, возможно такой способ вам пригодится при приготовлении лапши дома Как делают лапшу китайские кулинары видео Как приготовить вкусный лагман из говядины в мультиварке В этом рецепте, впрочем как и во многих, присутствует картошка Необходимый набор продуктов Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, закладываем приготовленное мясо говядины, порезанное небольшими кубиками и на время оставляем обжариваться, не забывая при этом перемешивать Нарезаем кольцами очищенный лук, морковь кружочками, режем их так для того, чтобы потом измельчит в более мелкие кубики Измельчаем лук и морковь на мелкие кубики с помощью прекрасного кухонного ручного резака овощей Таким же способом режем все остальные овощи За это время мясо жарится, ждем пока вся вода испарится, добавляем лук, перемешиваем Далее морковку, картошку, сладкий перец, хорошо перемешиваем Добавляем 2 большие ложки томат-пасты и приправы, перец, соль Смешиваем и заливаем кипятком, подбирайте приправы для лагмана, где присутствуют разные перцы, чеснок, травы Закрываем крышку и устанавливаем время 1 час Получился очень вкусный красивый лагман с картошкой Лапшу можете приготовить сами как приготовить лапшу смотрите выше , либо отварить готовые, приобретенные в магазине.

Выкладываем и украшаем зеленью петрушки Лагман узбекский домашний из баранины Такой лагман готовится только дома Перечень необходимых продуктов Берем кусок свежей баранины, лучше всего заднюю часть и режем на небольшие кусочки, сильно не мельчите Режем крупными кубиками морковь Так же, чуть крупнее режем картофель Измельчаем лук и помидор Нарезаем сельдерей и несколько зубчиков чеснока Все составляющие порезаны, начинаем готовить Узбекский лагман готовится обязательно в казане, поэтому разогреваем казан и наливаем немного растительного масла, когда оно прогреется закладываем мясо Когда мясо слегка обжарится, добавляем молотый красный сладкий перец Небольшая обжарка, закладываем морковь, лук, сельдерей, помидоры, перемешиваем и слегка обжариваем Далее следует чеснок, сладкий перец, томат-паста Добавляем китайскую соль, для улучшения вкуса бульона, картофель, посыпаем мукой, обжариваем, постоянно перемешивая Заливаем водой, добавляем укроп и базилик немного соевого соуса Варим до готовности и заливаем в готовую лапшу Как приготовить настоящий Уйгурский лагман с редькой Если вы хотите узнать вкус настоящего Уйгурского лагмана, то лапшу стоит приготовить самим, не используйте покупные макаронные изделия, потратьте немного времени и усилий на ее изготовление — это стоит того.

смотреть как приготовить лагман

Приготавливаем яичный раствор — вбиваем в миску яйцо, добавляем соль, воду и вилкой хорошо размешиваем до однородной массы В удобную большую чашку высыпаем просеянную муку, вливаем половину нашего яичного раствора, начинаем замешивать тесто, постепенно подливая остатки раствора.

На первый взгляд это сложная работа, но уверяю, у вас это получится с успехом, вымешиваем крутое тесто. Скатываем его в шарик, кладем в пакет и на 2 часа оставляем полежать при комнатной температуре Пока тесто отдыхает готовим состав нашего лагмана Нарезаем небольшими кусочками килограмм баранины, далее режутся мелкими кубиками овощи, это три помидора, 1 большая морковь, два сладких перца красного и желтого цвета две луковицы, средних размеров редька, 3 — 4 больших зубчика чеснока, 4 средние картофелины, граммов стручковой фасоли.

Нам еще понадобятся приправы — красный и черный перец, петрушка, зеленый лук и кинза. Ставим на огонь казан, наливаем в него 4 — 5 столовые ложки растительного масла, нагреваем и в раскаленное масло закладываем мясо.

смотреть как приготовить лагман

Обжариваем его до коричневатого цвета. Закладываем лук, обжариваем пару минут, постоянно перемешивая. Добавляем морковь, она обжаривается около 5 минут Засыпаем сладкий перец, чуть обжариваем Закладываем редьку, перемешиваем, закрываем крышкой и даем прожариться 1 — 2 минуты Закладываем картошку и прожариваем с картошкой, накрываем крышкой, даем прожариться несколько минут Последними обжариваем фасоль, порезанную длиной по 2 см Помидоры чеснок и обжариваем под крышкой еще минут 10 — Добавьте соли по вкусу, немного кориандра молотого, смесь из пяти перцев Заливаем кипятком, так чтобы поверхность была закрыта, оставляем вариться, до готовности картошки и редьки Лагман готов, добавляем зелень — укроп, петрушку, кинзу Сделаем солевой раствор: Как приготовить Суйру лагман Для его приготовления нужны продукты, предварительно порезанные на мелкие кубики — мясо может быть любое, говядина, баранина и даже свинина , болгарский перец, лучше если будет смесь цветных, пекинская капуста, острый перец чили, лук, чеснок, обжаренный омлет, сельдерей и конечно, приготовленная лапша.

Видео рецепт

как приготовить дунганский лагман гюро

рецепт лагман с зеленой фасолью

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить холодный борщ с килькой в томате
  • лагман рецепт с бульоном
  • суп со свежими лесными грибами рецепт
  • рецепты для мультиварки солянка polaris pmc 0523ad
  • как сделать солянку на сковороде рецепт
  • рецепт приготовления сборной солянки с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Валерия из Анна says:

      Понравилось, спасибо

    • Красотка Эльвира из Валерия says:

      Какая красота:)Я прям представляю какой он вкусный, обязательно на НГ надо печь такое чудо:)Спасибо за рецепт.Администратор, я правильно понимаю, когда раскатали корж, вы это делали на обратней стороне протвеня и выпекали тоже на обратней стороне?

    • Красотка Леся из Катя says:

      А я люблю еще чтобы все было слегка недосолено, а лук пересолен...не знаю почему )))

    • Индивидуалка Катя из Рина says:

      Валерий Брюсов - Благовещенье

    • Индивидуалка Василиса из Таира says:

      Супер! идея отличная! обязательно попробую!)))