Как приготовитьтначинку ливерную для пирожков

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовитьтначинку ливерную для пирожков
Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

как приготовитьтначинку ливерную для пирожков

Полный рецепт

В вашем профиле на этом сайте будут собраны все сохраненные рецепты. Всё, что нужно сделать — войти на сайт. Пирожки с пылу с жару, пышные и очень вкусные. Советские ностальгические с ливером. Так приятно вспомнить детство и съесть один-другой горячий пирожок. Предлагаем вам рецепт ностальгических советских пирожков с ливером. В большую кастрюлю наливаем 3 литра воды, доводим до кипения, добавляем чайную ложку соли.

Закладываем в кипяток граммов говяжьего сердца и граммов говяжьего лёгкого. Доводим до кипения, накрываем крышкой, делаем маленький огонь и варим 2,5 часа. Одну луковицу чистим, моем и нарезаем полукольцами. В сковороду наливаем 50 миллилитров растительного масла, добавляем нарезанный лук и одну чайную ложку сахара для того, чтобы лук хорошо карамелизовался.

как приготовитьтначинку ливерную для пирожков

Отправляем в миску к луку и оставляем остывать. Прошло 2,5 часа — лёгкое и сердце сварились. Перекладываем в миску, накрываем крышкой и даем остыть.

Один килограмм муки просеиваем, добавляем 10 граммов быстрорастворимых дрожжей, 20 граммов сахара, 15 граммов соли. Перемешивая миксером на малой скорости, постепенно добавляем миллилитров воды.

как приготовитьтначинку ливерную для пирожков

Затем добавляем 75 граммов растительного масла и хорошо вымешиваем тесто. Выкладываем тесто на стол, присыпанный мукой, подмешиваем вручную, подкатываем в шар.

Кладем тесто в большую миску, накрываем пищевой пленкой. Оставляем тесто для расстойки приблизительно на 1,5 часа. Объем теста должен увеличиться в раз. Из такого теста можно готовить пирожки с любой начинкой, жареные во фритюре, на сковороде или запеченные в духовке. Рецепты разнообразных пирожков вы найдёте в разделе Пирожки на нашем сайте https: Тесто не должно быть крутое, чем мягче тесто, тем нежнее пирожки.

Конечно, в разумных пределах, если тесто чересчур мягкое, то пирожок сформовать не получится. Пока тесто поднимается, нарезаем остывшее лёгкое и сердце и вместе с печенью и луком пропускаем через мясорубку.

как приготовитьтначинку ливерную для пирожков

Добавляем в фарш 2,5 чайные ложки соли и 1 чайную ложку молотого черного перца. Добавляем приблизительно миллилитров воды или бульона, перемешиваем.

Видео рецепт

рецепты для хлебопечки пироги пирожки

как приготовить ливер для пирожков

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить заварное пирожное в домашних условиях видео
  • печенье твикс сникерс рецепт
  • торты и пирожные без духовки рецепты
  • рецепт пончиков с глазурью разноцветной
  • рецепты для мультиварки redmond m150 пирожки
  • соленое песочное печенье рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анита из Карина says:

      Мы с мужем вообще не любители печенки, но этот рецепт пришелся нам по душе. Очень вкусно, спасибо!:)

    • Индивидуалка Роксана из Ада says:

      Администратор, очень интересный салатик спасибо!!!!!! Надо попробовать

    • Индивидуалка Сюзанна из Рина says:

      Ольга,

    • Красотка Александра из Александра says:

      Дорогая Администратор огромнейшее Вам спасибо за все!!! Желаю Вам успеха и процветания во всем!!! Берегите себя!!!

    • Красотка Мирра из Эмма says:

      Индейка мне меньше нравится, все-таки слишком диетическое мясо. А вот утка – настоящий отвал башки и удар по печени. :)