Рецепт : закуска :морковь перец лук помидоры

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт : закуска :морковь перец лук помидоры
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт : закуска :морковь перец лук помидоры

Пошаговая готовка

Если у вас еще остались запасы сезонных овощей, обязательно приготовьте этот простой, но необыкновенно вкусный салат с болгарским перцем, морковью, луком и помидорами. Эта заготовка на зиму делается быстро и не требует особых навыков на кухне. Зато в результате у вас получится по-настоящему изумительный овощной салат: Рецептом этого вкусного салата семейное название - Рыжик со сладким перцем поделилась Иришка Михайлова из Коломны, а ей, в свою очередь, его написала мама тетя Марина, спасибо большое!

Именно такую заготовку когда-то делала моя бабуля, но ее с нами уже нет, поэтому рецепт взять было негде… Однако по счастливому стечению обстоятельств теперь уже я делюсь с вами этой закуской. Пару слов относительно некоторых продуктов. Болгарский перец можно использовать любого цвета, но лучше всего толстостенный, сочный и зрелый. Томатный соус рекомендуется добавлять Краснодарский не пожалеете! Соль подойдет хоть мелкого помола, хоть крупного, но ни в коем случае не йодированная - для заготовок он не годится.

рецепт : закуска :морковь перец лук помидоры

Для приготовления этого необыкновенно вкусного овощного салата на зиму нам понадобятся следующие продукты: Вес овощей указан в уже подготовленном, то есть очищенном виде.

Последовательность подготовки овощей для этого салата совершенно не важна, поэтому вы можете начать с тех, которые больше нравятся. Зрелые томаты нужно превратить в пюре любым удобным для вас способом: Последний вариант мне кажется самым подходящим: Кладем в чашу комбайна. Кожицу и семена не удаляем. Буквально за секунд целые плоды и разрезанные кусочки прекращаются в относительно однородную массу. Для варки овощного салата выберите подходящую по объему кастрюлю у меня емкостью 4 литра - как раз!

рецепт : закуска :морковь перец лук помидоры

Сразу переливаем в посуду измельченные томаты. Дальше чистим и нарезаем репчатый лук. Крупные луковицы - четвертинками колец, среднего размера - полукольцами. Сладкий перец подойдет совершенно любого цвета, но желательно с толстыми и мясистыми стенками моем, обсушиваем, срезаем плодоножки. Разрезаем пополам поперек, удаляем семена и белые прожилки.

Очищенную мякоть нарезаем тонкими брусочками или не очень тонкой соломкой. Перекладываем измельченные овощи в кастрюлю - как видите, такого объема посуды как раз хватает на указанную в рецепте раскладку ингредиентов.

Добавляем томатный соус, соль неполная столовая ложка , сахарный песок и рафинированное то есть без запаха растительное я использую подсолнечное масло. От вкуса этой добавки во многом зависит вкус готового салата! Перемешиваем все, закрываем крышкой, ставим на сильный огонь и ждем, пока содержимое закипит.

рецепт : закуска :морковь перец лук помидоры

После закипания крышку приоткрываем и готовим овощной салат на огне ниже среднего примерно 30 минут, не забывая в процессе пару раз перемешать овощи. Когда овощи будут хорошо проварены, но при этом сохранят хруст, пора прекращать термическую обработку.

Видео рецепт

закуски для детского праздника рецепты с фото

рецепт острой закуски из помидоров назиму

Поделиться:
Похожие рецепты
  • булочки домашние рецепт с фото пошагово
  • рецепт домашней колбаси
  • видео рецепт рулета с маком
  • рулетики из кабачков рецепты на зиму
  • рецепт омлетные рулеты с семгой
  • рецепт простой закуски из красного перца

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ольга из Римма says:

      Администратор у меня вопрос,а могу я использовать стеклянную посуду,предназначенную для готовки в духовке и микроволновке,вместо горшочка,который у Вас на картинке?

    • Индивидуалка Кристина из Изольда says:

      Я тоже добавляю тыкву,а когда ее нет-то морковь.На вкусе почти не сказывается,но они придают сочность мантам.

    • Красотка Элеонора из Лола says:

      Ну оооочень вкусные котлетки, моя семья с большим удовольствием их ела, я только панровку всгда сама делаю - куски булки нарезаю и на сковородку кладу без масла и всего прочего, 5-10 минут и готово. Блендером их размельчаю, но специально делаю крошки крупнее, так намного вкуснее, более хрустящим все плучатся. А еще я панировку смешиваю с сухариками которые в магазине продают(со вкусом), но это если под рукой оказались. Так что милые дамы готовте это блюдо не пожалеете!!!!!

    • Индивидуалка Стелла из Алла says:

      Наши священники также в разъяснении говорят, что креветок и ракушек допустимо употреблять в пост

    • Индивидуалка Наташа из Веста says:

      Обязательно приготовлю!