Классический рецепт селедки по шубой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

классический рецепт селедки по шубой
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

классический рецепт селедки по шубой

Полный рецепт

С приближением праздников все чаще обдумываешь меню. Хочется чтобы блюда были не только красивыми, но и вкусными. Одним из таких вкусных блюд в нашей семье является салат селедка под шубой.

В нашей семье это салат любят все, и отдают предпочтение этому салату, чем остальным. Каждый зимний праздник не обходится у нас без этого замечательного блюда. В связи с тем что опыт приготовления салата у меня большой, я хочу с вами поделиться секретами приготовления селедки под шубой. Думаю, каждому будет интересно их узнать. Плюс, проверенными рецептами с фотографиями, которые я ранее готовила.

классический рецепт селедки по шубой

Также я хочу предложить вам рецепт классического салата. А также ответить на один из часто задаваемых вопросов. Селедка под шубой, какие слои по порядку, последовательность слоев? Ведь все мы хотим приготовить блюдо не только вкусно, но и в правильной последовательности. Но начнем мы, пожалуй, с секретов. Это моя самая любимая тема, так как сама методом проб и ошибок сделала многие выводы для себя и с радостью поделюсь с вами. Начнем со стандартного набора ингредиентов для салата.

Это свекла, картофель, яйца, морковь, селедка, майонез и дополнительные ингредиенты по вкусу и желанию. Здесь все предельно ясно, картофель отварить в мундире, остудить и очистить. При выборе картофеля обращайте внимание на сорта, которые не развариваются в пюре.

классический рецепт селедки по шубой

Картофель лучше отваривать со шкуркой, потому что многие отваривают целую почищенную картошку. Мы используем для салата красную свеклу и здесь стоит обратить особое внимание на вкус и цвет свеклы. Категорически нам не подходят кормовые сорта или сорта с белыми прожилками. Нам нужна свекла красная и сладкая, это два главных критерия при выборе красной свеклы для селедки под шубой и один из главных секретов.

Понимаете, да, свекла с горчинкой, с кислинкой, нам абсолютно не подходит. Иначе вкус салата не оправдает ожидания. Выбирайте свеклу среднего размера. Муж при покупке свеклы её даже пробует, сырую.

И сырую хорошо можно определить, сладкая она или нет. Еще один вкусный овощ. Для салата нам понадобится оранжевая сладкая морковь. Кормовые сорта моркови для салата не подходят. Выбирайте морковь среднего размера. Тоже не стесняйтесь пробовать, особенно на рынке. Яйца я предпочитаю использовать домашние деревенские , кто как привык называть.

классический рецепт селедки по шубой

Такие яйца, на мой взгляд, вкуснее, плюс у них оранжевый желтый желток. Но если нет возможности приобрести деревенские яйца, то можно использовать купленные в магазине. Селедки под шубой без вкусной селедки быть не может, и с этим сложно поспорить. Последнее время мне очень нравится норвежская селедка, у нас она продается только в нескольких крупных магазинах. Она жирная, слабосоленая и очень вкусная, вот именно такую я и предпочитаю на шубу.

Видео рецепт

селедка под шубой пошаговый рецепт

пошаговый фото-рецепт селёдки под шубой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат из паштета печени трески рецепт с фото
  • рецепт горячей засолки сала в домашних условиях
  • цезарь с вареной курицей рецепт в домашних условиях
  • теплый салат с куриной печенью и морским гребешком рецепт
  • салат из мидий рецепт
  • салат фиалка фото рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Александра из Светлана says:

      Печенье просто класс!!!! Уже представляю его незабываемуй вкус..... НО, моя проблема с выпечкой.... и никуда от неё не дется:( А что касается формочек, так я поняла, что можно взять любые или вырезать какие нибудь ромбики, квадратики или кружочки и в некоторых вырезать в середине дырочку, вот и получится, что то на подобие.

    • Индивидуалка Беата из Франсуаза says:

      Жаль, что крекеры размокают. Хотелось бы, чтобы они оставались хрустящими. Тогда бы закуска сильно выиграла.

    • Индивидуалка Нила из Доминика says:

      По поводу полена могу сказать, что я не удивилась, так как данный рецепт 13 декабря выставила на форуме DolceVita и подробно описала. Приятно , что рецепты на форуме стоят на одной лестнице с рецептами модераторов, а сайт действительно получился хорошим и мастер-классы просто супер.

    • Красотка Лада из Анна says:

      Всем привет!мне 17, давно наткнулась на сайт,но решила только сейчас комент оставить.Сегодня сделала пирожок по вышеуказанному рецепту,только в начинку добавила банан.Получилось очень вкусно,большое спасибо!!!Немного боялась,с выпечкой как то не очень дружу,но все получилось очень здорово.Желаю дальнейшего развития и успешного совершенствования сайту.=))

    • Индивидуалка Лидия из Наталия says:

      Дорогая Олесенька! Очередной низкий поклон Вам за замечательный рецепт! Не перестаю восхищаться Вами. Храни Вас Бог!