Рецепты из желе и ягод

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты из желе и ягод
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепты из желе и ягод

Пошаговая готовка

Подготавливаем продукты Для приготовления вкусного и полезного домашнего желе следует приобретать лишь свежие и сладкие ягоды. Их перебирают и по отдельности моют в дуршлаге. Если ягоды имеют плодоножки и прочие листики, то их удаляют. Что касается пищевого желатина, то его подготавливают отдельно.

Для этого продукт выкладывают в небольшую миску и заливают водой комнатной температуры. В таком виде его выдерживают на протяжении минут. После этого взбухший желатин ставят на плиту и довольно медленно разогревают. Кипятить продукт не следует. Его снимают с огня сразу же после того, как он полностью растворится. Способ приготовления Подготовив все компоненты для желе, следует приступить к его непосредственному приготовлению.

рецепты из желе и ягод

Для этого свежие ягоды засыпают мелким сахарным песком и оставляют в таком виде на несколько часов. Как только сахар растает и, смешавшись с соком, образует собой сироп, его сливают в отдельную посуду, куда в дальнейшем добавляют молочный йогурт.

Что касается оставшихся ягод, то их распределяют по креманкам. При этом в каждую формочку выкладывают и чернику, и землянику, и черную смородину, и малину, и ежевику.

рецепты из желе и ягод

После этого приступают к приготовлению основы. Молочный йогурт с соком ягод хорошенько мешают миксером, постепенно вливая к ним теплый желатиновый раствор.

Попробовав смесь на вкус, к нему дополнительно добавляют сахарный песок также можно всыпать ванилин. Формируем и подаем к столу Подготовив сладкую йогуртовую смесь с желатином, приступают к формированию желе.

Ягоды, выложенные в креманки, заливают молочной основой. В таком виде их сразу же отправляют в холодильную камеру. Чтобы желе хорошо схватилось, его выдерживают на холоде не менее часов. По прошествии времени невероятно красивый и вкусный десерт выкладывают на блюдце или подают к столу прямо в форме. При желании такое яркое и необычное лакомство украшают веточкой мяты или свежими ягодками.

рецепты из желе и ягод

Делаем многослойное ягодное желе Желе из замороженных ягод готовится в точности так же, как и из свежего продукта. Если же вы хотите получить более оригинальный десерт, который порадует и взрослых, и детей, то рекомендуем сделать его многослойным. Как именно осуществить данный процесс? Для этого нам необходимо подготовить следующие компоненты: Обработка продуктов Ягоды для многослойного желе обрабатываются довольно просто.

Видео рецепт

рецепт желе из брусники и черноплодной рябины и яблок

как приготовить молочное желе из закваски

Поделиться:
Похожие рецепты
  • классический рецепт эклеров с заварным кремом
  • рецепт сырники, приготовленные на пару
  • английский рецепт пудинг из кролика
  • рецепт творожного суфле при заболевании поджелудочной
  • творожно-ягодный десерт рецепт с фото
  • рецепты постных открытых пирогов с желе

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ванда из Роксана says:

      Рада, свеклу отваривать не надо, овощи в сыром виде приятно хрустят :)

    • Индивидуалка Каролина из Марианна says:

      Действительно красиво и уверена что вкусно. У мамы 12 мая юбилей.Обязательно сделаю такое чудо. Спасибо что поделились с нами!

    • Индивидуалка Веста из Рената says:

      Сельдь под шубой - это наша новогодняя классика. Раньше оливье делали на новый год, а теперь постимся и делаем "шубу". Получается хорошо с Томилинской сельдью в винноми соусе (в отличие от селедки в масле - с ней очень жирно). Лук я мариную в уксусе, чтоб не было очень жгуче. В идеале поставить лук мариноваться за день (в холодильник). Также хочу отметить, что сельдь под шубой лучше делать за день до подачи на стол. тогда салат успевает хорошенько майонезом пропитаться. Мы делаем с постным майонезом.

    • Индивидуалка Астра из Стелла says:

      Спасибо за идею! Делаю такой "жульен" с бОльшим кол-вом сыра и грибами! Какой же жульен без грибов =)

    • Красотка Алла из Агния says:

      Вишневое компоте получилось очень вкусное, густое как кисель, который не растекается, а держит форму. Использовала кукурузный крахмал. Единственно, мне по вкусу больше понравился сам этот кисель-кисленько-сладенький . Ягодки не успели пропитаться сиропом , а так как вишня была размороженной, из которой был слит весь сок, то в готовом виде сама вишня была безвкусной и несладкой. Была мысль изначально проварить ее вместе с сиропом, но потом не стала отходить от рецепта, так как здесь задумка дана именно для присутствия вкуса свежей ягоды в этом слое.