Как приготовить бездрожжевой квас

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить бездрожжевой квас
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить бездрожжевой квас

Полный рецепт

Квас без дрожжей обладает весомым преимуществом — отсутствием отличительного запаха, который дают хлебопекарные дрожжи. Рецепты хлебного кваса без дрожжей значительно не усложняется. Бездрожжевой квас хорошо утоляет жажду в жаркую погоду, повышает тонус организма, увеличивает работоспособность. Повышается аппетит, улучшается работа пищеварительного тракта — квас способствует перевариванию жирных блюд и нормализует баланс солей и жидкости.

Квас подкрепляет физические силы человека, снабжает организм микроэлементами. Состав ингредиентов и особая технология приготовления способствуют этому. Бездрожжевой квас помогает избавиться от лишнего веса: Естественно, бездрожжевой квас не является средством для снижения веса, однако, как вспомогательный компонент, ускоряет протекание похудения при низкокалорийных диетах и снижает чувство голода.

как приготовить бездрожжевой квас

Весь процесс приготовления бездрожжевого домашнего кваса состоит из двух стадий: Закваску можно приготовить из 2-х кусочков черного хлеба с корками, 1-й чайной ложки сахара, 2-х стаканов теплой кипяченой воды. Нарезанные кусочки хлеба подсушить в духовке до появления золотистого-темного оттенка, охладить и засыпать в пол-литровую банку, добавить воду и сахар.

Прикрыть марлей и выдерживать в теплом месте для брожения. Просто приготовить закваска для домашнего кваса из хмеля. Поставить кастрюлю на тихий огонь и кипятить 15 минут. Доложить столовую ложку меда и перемешать, засыпать муку до получения сметанообразной массы. Настоять в теплом месте день-два. Нарезать ржаной хлеб кубиками и подсушить на воздухе. Получившиеся сухари подсушить в духовке до появления золотисто-темной корочки, сложить в 3-х литровую банку и долить охлажденной кипяченой воды.

как приготовить бездрожжевой квас

Добавить сахар и изюм, накрыть марлей, поставить в теплое место. Через несколько суток домашний напиток будет готов. Бездрожжевой квас с пшеницей и медом — домашний квас получается очень насыщенный и вкусный. В нем очень много полезных веществ, ферментов, бифидобактерий. Пшеницу поместить в миску, промыть и залить на 10 минут холодной водой. Слить воду, еще раз промыть. Накрыть емкость с пшеницей тканью и оставить на двое суток для проращивания. Периодически воду менять и промывать пшеницу, чтобы зерна не закисли.

После появления на зернах ростков в мм пшеницы просушить и перемолоть в кофемолке. В пятилитровую емкость налить 4 л воды, поместить в нее пшеницу, мед, закваску. Накрыть емкость салфеткой и выдержать двое суток в тепле. Появление пузырьков на поверхности и газированный вкус — знак того, что домашний напиток готов. Накрытую марлей банку оставить бродить два дня в теплом месте.

По готовности закваска становится мутной с резким вкусом. В двухлитровую банку вылить закваску, добавить сахар и два измельченных куска ржаного хлеба. Долить холодной кипяченой воды до краев. Накрыть тканью и оставить на день. Через сутки-двое аккуратно слить, не взбалтывая, три четверти объема кваса в другую емкость.

как приготовить бездрожжевой квас

В оставшуюся закваску добавить 2 кусочка хлеба, залить водой и дать настаиваться. Пригодна закваска со дна емкости для следующего использования после того, как квас разлили в другую посуду. Муку и сахар выложить в 3-х литровую емкость и полностью растворить в 1 л теплой кипяченой воды.

Видео рецепт

как сделать хлебный квас в домашних условиях рецепт полусладкий

как приготовить квас с редькой из готового хлебного кваса

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт зеленого коктейлч
  • рецепты зелёных коктейлей для блендера
  • рецепт браги на инвертированный сахар
  • новые рецепты коктейлей в кафе бара
  • как приготовить коктейль из продукции nsp рецепты
  • хреновая водка рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Вера из Лола says:

      Спасибо за рецептик !!!!!Очч понравился мужу (прям смел с тарелки:-)))))

    • Красотка Инга из Тамила says:

      Очень люблю камбалу, она навевает мне вкус детства, почему-то никакую другую рыбу на вкус не помню, только эту, а вот отделять филе от костей не очень получается, попробую вашими советами воспользоваться.

    • Красотка Берта из Елена says:

      Сделала салатик, получилось вкусно:) Надо сразу заметить что салат вышел довольно тяжелый за счет обилия майонеза(как ни странно большее количество майонеза у меня ушло именно на первый слой, тот который из курицы) А еще важно не переборщить с чесноком, потому что когда я его мешала с майонезом то казалось что вроде чеснока и мало, а потом когда салат им пропитался то там то и раскрылся весь вкус чесночка:))) Я бы сказала этот салатик идеальная закуска к водочке(жаль мы с мужем не пьем):))

    • Красотка Розалия из Лада says:

      Йогурт брала нежирный, сахара не было, было две столовые ложки меда на одно мороженное.

    • Индивидуалка Катарина из Нила says:

      Здравствуйте! Очень нравится Ваш сайт, всегда все получается. А сейчас захотелось поэкспериментировать и сделать кофейный мусс на основе этого рецепта, заменив ваниль и лемон растворимым кофе. Получится или лучше поискать другой вариант рецепта?