Рецепт браги из дрожжей

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт браги из дрожжей
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт браги из дрожжей

Пошаговая готовка

А самогон, как известно, получается путем сбраживания крахмало-содержащего сырья или обычного сахара, дрожжами. Для получения спирта-сырца необходимо приготовить брагу. Для этого понадобится бродильная емкость. Объем емкости выбирается из потребностей. Ей может быть как 3-х литровая банка, так бочка или даже цистерна. Все будет зависеть от ваших аппетитов. Единственно, что хочу посоветовать, никогда не ставьте брагу в оцинкованной посуде. Можно ставить в эмалированной, стеклянной, фарфоровой, из нержавейки, из алюминия, и наконец из пищевой пластмассы.

Самым распространенной емкостью, для этого дела, является молочный бидон или фляга на 25 или 38 литров. Хотя сейчас ее начинают вытеснять различные емкости из пластмассы. Ну, вот сахар и дрожжи у нас уже имеются, теперь нужна вода. Воду можно использовать водопроводную, но желательно пропущенную через фильтр, особенно в тех местностях, где качество водопроводной воды, оставляет желать лучшего.

рецепт браги из дрожжей

И еще воду нужно набирать заранее, что бы она немного отстоялась, и из нее вышел присутствующий в ней хлор. Теперь поговорим о том, как из всех вышеперечисленных компонентов, приготовить брагу. Сначала нужно развести сухие дрожжи в воде. Нам понадобится емкость, такого размера, что бы с избытком залить высыпанные дрожжи и еще примерно столько же, осталось незаполненным.

На один пакетик высыпанных сухих дрожжей, нужно брать емкость не менее 2-х литров. Иначе будет неудобно их размешивать, и вода будет выплескиваться через край. Лучше всего для этих целей подходит эмалированный или пластмассовый тазик, в нем очень удобно размешивать. Высыпаем в тазик сухие дрожжи, заливаем до половины теплой но не горячей водой.

рецепт браги из дрожжей

Температура воды должна быть не более гр, иначе дрожжи могут погибнуть, так и не успев приступить к работе. Эти дрожжи очень активные и выделяют большое количество пены при брожении, особенно в начальной стадии, которая все время стремится вылезти наружу из бродильной емкости.

Для того что бы устранить это нежелательное явление, при покупке дрожжей, к партии "Саф левюр", нужно купить еще и пакетик сухих дрожжей "Саф-момент" из расчета один пакетик на три пакетика "Саф-левюра".

Пакетики "Саф-момента" имеют фасовку почти в десять раз меньшую, а именно 11 гр. И стоят руб. Как те, так и другие дрожжи нужно высыпать в тазик. После того как дрожжи высыпаны и залиты водой их нужно перемешать и дать постоять, для того что бы они набухли. А тем временем, можно приступить к заполнению бродильной емкости водой и засыпкой сахаром. Заполняем емкость на половину водой.

рецепт браги из дрожжей

Вода должна быть также теплой, но не горячей. Очень удобно засыпается сахар, расфасованный в целлофановые пакетики. Чиркаешь ножом по краю пакета и он уже в емкости, как говорят, без шума и пыли. После того как часть сахара засыпана, его нужно размешать, для того, что бы он не лег толстым слоем на дно емкости, тогда с ним будет трудно бороться.

Видео рецепт

дрожжи сушеные спиртовые рецепт браги пропорции

рецепты браги на квасном сусле

Поделиться:
Похожие рецепты
  • алкогольные коктейли рецепты с коньяком
  • рецепт коктейль с мартини
  • компот из вишни на зиму рецепты
  • как приготовить компот из вишни с косточками и смородины
  • зеленной коктейль рецепты
  • коктейль по рецепту вустера

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Вера из Лиза says:

      Во истину, пока не будет более стабильным и высоким уровень жизни и труда в стране вцелом, а не отдельных граждан, не приучимся мы ни стейки правильно делать, ни хорошие машины))

    • Индивидуалка Джульета из Люда says:

      Администратор подскажите пожалуста,а сахарную пудру можно заменить сахаром?

    • Индивидуалка Джульета из Изабелла says:

      Кекс получился великолепный! Муж не поверил, что с морковкой :) Единственно- орехов не было, пришлось без них и с сырами такими сложно. Взбила творог со сливками и перемазала. Хочу отметить, что кекс отличный и без крема. Теперь раздаю рецепт.

    • Красотка Бета из Альбина says:

      Ну ,а вам как всегда большое спасибо и низкий поклон за такой интересный сайт.

    • Индивидуалка Олеся из Анжелика says:

      Я рис с морепродуктами не очень люблю!