Рецепт браги на сухих дрожжах

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт браги на сухих дрожжах
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт браги на сухих дрожжах

Полный рецепт

Даже если навскидку: 1 кг сахара стоит сейчас рублей у нас 10 грн. Спирт я сейчас покупаю по цене 50 грн. Экономия, если вы посчитаете в уме, очевидна — 1 л самогона из сахара обойдется вам в 20 грн. Разумеется, придется еще собрать или купить качественный самогонный аппарат , обзавестись необходимым оборудование, дрожжами и прочими составляющими, но все равно домашний продукт гнать выгоднее.

Посему, делюсь с вами проверенным временем рецептом самогона на сахаре, который, наверное, является самым простым и доступным начинающему и не только самогонщику. Конечно, можно гнать фруктовый самогон, к примеру, кальвадос или чачу, здесь вообще затраты минимальны, если есть свои садовые угодья, но именно сахарный, а также крахмальный зерновой и т. Спирт, как вы понимаете, я беру именно для этих целей — готовлю Бехеровку , Лимончелло , Перцовку и прочие настойки.

рецепт браги на сухих дрожжах

Идеальная бродильная ёмкость До начала нашего с вами самогоноварения рекомендую позаботиться о чистоте всего инвентаря, особенно бродильной ёмкости — её нужно хорошо промыть горячей водой и просушить. Это очень важно, так как малейшая примесь может испортить конечный продукт. В качестве бродильной емкости можете использовать все, что вам придется по душе и в зависимости от своих потребностей трехлитровая банка, пластиковый бочонок или даже цистерна.

Не ставьте брагу в оцинкованной посуде, так как при длительном контакте содержимого с цинком происходит окисление последнего, а оксиды цинка очень вредны для здоровья. Проще всего достать и разумно использовать молочные пластиковые бидоны на л.

рецепт браги на сухих дрожжах

Также подойдет любая посуда из стекла, фарфора, алюминия, нержавейки и эмалированного металла. Сначала, разумеется, нужно приготовить брагу. Для этого мы смешаем воду, сахар и дрожжи. Однако на сахаре живут посторонние микроорганизмы, каким бы он чистым ни был, поэтому сначала мы приготовим сахарный сироп — в процессе кипячения все сторонние микроорганизмы погибнут.

Сахарный сироп рекомендую инвертировать — расщепить сахар на глюкозу и фруктозу. Дело в том, что дрожжи сначала расщепляют сахарозу на моносахариды глюкозу, фруктозу и т. Таким образом, добавив в сироп кислоту или фермент инвертазы, мы в значительной степени ускорим процесс брожения, а также улучшим органолептические качества сахарной браги и, как следствие, конечного продукта. Теперь обо всем поподробнее. На это количество и будем ориентироваться дальше.

Варить сироп при этой температуре нужно около 30 минут, постоянно помешивая и снимая пену. Этот сахарный сироп уже можно добавлять в брагу, но брожение будет более длительным.

рецепт браги на сухих дрожжах

Также используются другие пропорции: на 1 кг сахара нужно брать мл воды. Процесс инвертирования следующий: В идеале вода должна быть идеально прозрачной, не иметь ни вкуса, ни запаха. Если у вас водопроводная вода не хлорированная и соответствует всем пищевым нормам, то смело используйте её.

Видео рецепт

брага из сахара рецепт с сырыми дрожжах

самогон рецепт браги сахарной

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт браги на инвертированный сахар
  • пирог с творога и лимоном самый лучший рецепт
  • рецепт коктейлей на основе бейлиса
  • домашний лимонад с мятой и лимоном рецепт
  • как приготовить ликер своими руками из цветы
  • буза напиток рецепт из пшена и изюма

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эльвира из Лиана says:

      Спасибо за очередную интересную статью. Пара опечаток – в предложениях про мам и бабушек и про автолиз в креветочных головах явно что-то пропущено. ☺ И при этом все равно познавательной и интересно!

    • Индивидуалка Надежда из Каролина says:

      Хочу поблагодарить хозяйку сайта за её труд, за самые лучшие рецепты. В интернете есть много кулинарных сайтов, но все они для меня просто перестали существовать после того, как я попала на Ваш сайт. Огромное Вам спасибо, Администратор!

    • Индивидуалка Гелла из Ксюша says:

      Добрый вечер! Подскажите, вишня должна быть свежей или годится замороженная либо сушеная?

    • Красотка Лилия из Иветта says:

      Привет всем, я тоже новенькая :) Сайт супер! Очень понравился этот манник, даже больше, чем обычный (по вашему рецепту в моем приготовлении). Только одно хочу спросить, я клала разрыхлитель, но в итоге в горячем виде манник отдавал содой (по вкусу), это, конечно, не смертельно, но все же, так должно быть?? Брала столько, сколько в рецепте указано, а если разрыхлитель заменить гашеной содой, структура манника не изменится??

    • Красотка Ольга из Иветта says:

      Администратор,очень красиво! надож до такого додуматся.