Рецепт киселя из ранеток

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт киселя из ранеток
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт киселя из ранеток

Полный рецепт

Кисель — сладкое студенистое блюдо. А получится из него напиток или десерт, зависит от количества крахмала, введенного в жидкость. Это исконно русское кушанье. Их варят из свежих замороженных фруктов и ягод, какао, молока, овсяных хлопьев, сухофруктов, варенья.

В качестве загустителя выступает крахмал. Чаще всего картофельный, но иногда добавляют кукурузный или пшеничный. Крахмал является одним из главных компонентов этого блюда. Именно благодаря нему, как по мановению волшебной палочки, обычный компот превращается в кисель.

рецепт киселя из ранеток

Перед тем, как добавить в кастрюлю, крахмал необходимо развести остуженным отваром, соком или водой. Обычно его разводят в соотношении 1: В кипящую жидкость крахмальный раствор следует вливать как можно быстрее, интенсивно размешивая ложкой. Иначе он образует комки, так как довольно быстро набухает.

Для жидкого киселя необходимо взять 30 г картофельного крахмала, средней густоты — 40г и для густого - 70г на литр жидкости. Если используется крахмал кукурузный, его количество следует увеличить в 1, раза, так как он имеет более слабую вязкость.

рецепт киселя из ранеток

Если кисель варится на крахмале картофельном, то после закипания, сразу снимается с огня, а кисель на кукурузном крахмале следует еще минут пять прокипятить.

При упоминании о киселе, у многих возникает ассоциация с квадратным брикетом, который продается в магазине. Да, это просто и удобно - развести полуфабрикат водой и вскипятить. Но концентрат и есть концентрат.

Вроде и кисель, но не тот, что варила бабушка или мама. А если приготовить кисель самый натуральный, из настоящих ягод или фруктов, например, вишни. Намного будет больше пользы. Тем более варится он на раз-два. По такому же принципу готовятся другие фруктовые или ягодные кисели. Если вишня свежая, ее следует залить водой и довести до кипения.

рецепт киселя из ранеток

Если замороженная, то кидают сразу в кипящую воду, не размораживая. Как вода с ягодами закипит, всыпать сахар и проварить минут десять. Крахмал развести в половинке стакана холодной жидкости и вылить в кипящий ягодный отвар, интенсивно помешивая. Как масса закипит появятся первые большие бульки , сразу выключить огонь. Немного видоизмененная версия классического молочного киселя. В этом рецепте добавлены яичные желтки. Кисель можно украсить, опустив в стакан любые свежие ягоды.

Видео рецепт

кисель из молока рецепт

овсяный кисель рецепты из зерна

Поделиться:
Похожие рецепты
  • полезные коктейли в блендере рецепт
  • легкие рецепты приготовления безалкогольных коктейлей
  • рецепт лиманчело на водке с фото
  • скачать рецепты браги на сахаре
  • рецепты охлаждающие коктейли молочные
  • как приготовить лимонад с мятой и с лаймой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Валерия из Эрика says:

      solglasna, koment. cherez raz, po blatu

    • Красотка Валерия из Олеся says:

      Привет! Прочитала твое интервью на Умке и зашла в гости, а тут так интересно!!! Я у себя на блоге тоже иногда печатаю рецепты, но мое кредо – простые и быстрые) Улиток я никогда не пробовала и не знаю, что такое терияки) Эта статья очень понравилась, воспользуюсь вашими советами, и вообще очень рада знакомству с вашим блогом :)

    • Красотка Юлия из Татьяна says:

      Это очень нужная информация! Ведь иногда очень быстрые и легкие рецепты могут превратиться в тягомотину и нервотрепку, если не знать, с какой стороны подойти к разделке целой тушки. Администратор, от лица многочисленных начинающих хозяюшек, которых на вашем сайте не мало, говорю вам ОГРОМНОЕ СПАСИБО:)))))))))))))

    • Индивидуалка Оксана из Лола says:

      Meta, ганаш взбивается в прекрасный шоколадный крем - после ночи в холодильнике и в пропорции : 200 г горького шоколада - 2 стакана сливок 33%

    • Красотка Катя из Варвара says:

      Спасибо вам огромное! На днях готовила на день рождения мужа! Все были доволны. Глазурь делала как Оксана написала. И еще в тесто добавила соду+уксук. У меня Получилось просто СУПЕР!!! Хочу еще:)