Рецепт квашенной капусты с тмином и водкой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт квашенной капусты с тмином и водкой
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт квашенной капусты с тмином и водкой

Полный рецепт

Квашеная капуста чрезвычайно полезна и очень вкусная. Рецепт ее приготовления настолько простой, что справится даже ребенок. Достаточно ее покрошить, засыпать солью и, при желании, специями. Оставить на несколько дней. Вкусная квашеная капуста готова.

А вот с чем и как лучше квасить капусту и как приготовить домашнюю капусту, чтобы она была очень вкусной, мы расскажем прямо сейчас. Информация о рецепте Кухня: Вкусно заквасить капусточку можно с огурцами, кабачками, грушами, яблоками, патиссонами. Также можно получить хороший результат в дуэте, где капуста комбинируется с брусникой, клюквой или сливами. Квашеная капуста может иметь сладкий или пряный вкус.

рецепт квашенной капусты с тмином и водкой

К примеру, можно воспользоваться немецким рецептом и сделать капусту с тмином. Для этого тоненькой соломкой нарезаем капусту. Берем тмин десять процентов от массы капусты , прогреваем на сковороде, чтобы появился густой пряный аромат, затем понемногу вводим в капусту, добавляя при этом немного сахара и соль.

Из расчета на 10 килограмм капусты. Рецепт приготовления очень вкусной домашней квашеной капусты: Конечно, прежде чем приступать к закваске, нужно найти подходящую по размеру деревянную, стеклянную или эмалированную посудину. Нужно учитывать, что йодированная соль является кладезем йода, красная крымская соль выступает профилактическим средством, позволяющим избежать простудных и онкологических заболеваний. Подходит и простая поваренная соль крупного помола. Что касается капусты, то нужно взять обычный белокочанный сорт.

рецепт квашенной капусты с тмином и водкой

Помыв овощ, удаляем зеленые листики, кочерыжку. Нашинковав капусту добавляем соль два процента от веса самой капусты , морковь, укроп, смородиновый лист и лавровый лист. Перетираем с солью, укладываем в емкость, спрессовываем чем-то тяжелым.

Острой палочкой протыкаем слой капусты до дна. На три-пять дней ставим заквашенную капусту в нежаркое место хорошо, если температура будет на отметке от плюс шестнадцати до восемнадцати градусов. Ускорить процесс брожения можно посредством положенной на дно смазанной медом корочки хлеба или сахара. Можно добавить водку из расчета одна рюмка на пять литров капусты.

Поделитесь статьей в соц. Вам также может быть интересно: Цветная капуста на зиму в томатном соке Цветная капуста в кляре:

рецепт квашенной капусты с тмином и водкой

Видео рецепт

рецепт сладкой водки с вишни

коньяк в домашних условиях рецепт из водки 2литра

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты смузи с яйцами
  • рецепты киселей из фруктов и ягод
  • смородиновый квас рецепт
  • рецепты варки кофе
  • рецепты приготовления молочного коктейля с мороженым
  • хреновая водка рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Розалия из Джульета says:

      Рецепт просто сказка! очень красивенькое печенье! спасибо! но я б добавила еще 1/2 стакана сахара в белое тесто, а то они не очень сладкие получились :)

    • Индивидуалка Вера из Марина says:

      тесто получилось очень вкусное, готовила сразу 2 порции, и думала, что добавила много муки, но не смотря на это получилось действительно вкусно, и на второй день не засохло.

    • Красотка Анфиса из Кристина says:

      какая Вы умница,снова шедевр,а если заменить мясо кролика на куриное или иное?

    • Индивидуалка Глория из Арина says:

      Оля,

    • Красотка Изольда из Тамила says:

      А я в такой салат добавляю еще грецкие орехи и выкладываю не слоями, а просто перемешиваю в салатнике. И еще ОБЯЗАТЕЛЬНО зелень: укроп, петрушка и непременно киндза! Тогда вкус получается южный такой!!!