Рецепт лиманчело на водке с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт лиманчело на водке с фото
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт лиманчело на водке с фото

Полный рецепт

Сегодня у нас в гостях, наверное, самый породистый итальянский ликер, который сами итальянцы возносят до небес после Кампари, разумеется. Предлагаю вам приготовить лимончелло в домашних условиях, приготовить быстро, качественно, а главное вкусно.

Главное запомнить алгоритм действий, а дальше экспериментировать, экспериментировать и еще раз экспериментировать! Я, к примеру, делал напиток на настое из черники и, скажу вам, получилось очень даже ни чего, с ягодной ноткой, так сказать. Лимончелло — это крепкий алкогольный напиток родом из Италии, ликер, который преимущественно готовят на юге Италии: Итальянцы утверждают, что только у них получается самый вкусный напиток, мол, лимоны у них уникальные, которые собирают днем, а с утра уже делают настой.

рецепт лиманчело на водке с фото

Наши выпивохи давно оценили итальянский напиток, приехавший импортом прямиком с солнечного побережья — фигня, наш домашний намного вкуснее, натуральнее и интересней. Главное найти хорошие компоненты и все сделать по фэн-шую. В бутылке с водкой спирт. Лимоны выбирайте самые ароматные, желтые и красивые, желательно плотные — такие проще чистить.

Дам совет на будущее: Лимоны хорошенько помойте, а лучше обдайте кипятком, чтобы отстал воск, а после натрите их плотной, шершавой тканью. Затем снимите с них кожуру: Делать это проще всего ножом для чистки овощей. На выходе у вас должно получиться г цедры, но это не важно. Цедра с нашего 1 кг лимонов. Цедру положите в банку и залейте мл спирта, после чего плотно ее закройте. Чтобы не запутаться со сроками на банке напишите дату.

рецепт лиманчело на водке с фото

Цедру кладем в банку и заливаем её спиртом. Настаивать спирт на цедре нужно от 3 до 7 дней в темном прохладном месте. Ежедневно раз интенсивно взбалтывать. Итальянцы свой домашний лимончелло могут настаивать месяцами, но как показала практика, это лишняя трата времени, которая, к тому же, может отрицательно сказаться на вкусовых качествах напитка.

Настаиваем цедру на спирте дней. По прошествии обозначенного срока настойку процедить через сито или марлю, отжать цедру и можно приступать к приготовлению сиропа. После отцеживания лимонов залейте их водой и оставьте так на пару часов.

После этого воду используйте для приготовления сиропа — в ней будут дополнительные масла, витаминка, а еще драгоценный спирт. Высыпаем 0,5 кг сахара в кастрюлю и заливаем 0,65 л воды. Варим на медленном огне до полного растворения сахара, но не доводим до кипения. Готовим сахарный сироп для Лимончелло. Снимаем сироп с огня и остужаем до комнатной температуры, после чего добавляем его в наш настой. Напиток помутнеет — не пугайтесь, это эфирные масла эмульгировались, то есть высвободились из спирта, который их удерживал если помните, такой же процесс наблюдается во время употребления абсента классическим способом.

рецепт лиманчело на водке с фото

Смешиваем настой с сахарным сиропом и процеживаем. Поставьте полученный напиток в холодильник этак дней на и раз в день его взбалтывайте. Через 5 дней готовый домашний лимончелло можно пить, предварительно поместив его в морозилку. В некоторых источниках упоминаются масла, которые после настаивания напитка поднимаются наверх.

Видео рецепт

уха из семги с водкой рецепт

водка кумышка рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты приготовления молочного коктейля с мороженым
  • как приготовить компот из вишни с косточками и смородины
  • как приготовить брагу 5литров крепкую?
  • рецепты лимончелло на водке
  • как приготовить берёзовый квас
  • домашний лимонад с мятой и лимоном рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Руслана из Ксюша says:

      Как аппетитно все выглядит!!! Администратор я не успеваю за Вами готовить:))). Как всегда все очень чудесно!!! Спасибо за очередное бесподобное творенье!!

    • Индивидуалка Катарина из Юля says:

      Буду рад видеть тебя в числе первых пользователей!

    • Красотка Василиса из Глория says:

      “…да добавил к нему горсть креветок, свежевыловленных в отделе заморозки” Простите, не понял. Креветки были свежие, мороженые или варено-мороженые?

    • Индивидуалка Ада из Арина says:

      Очень вкусный пирог получился!!! Спасбио большое !

    • Красотка Кира из Эдита says:

      Хороший рецепт, главное можно варьировать его до бесконечности, добавить/заменить что-либо на грибочки или морковку через крупную терку или оливки или кружочки баклажанов и т.д.:)