Рецепты приготовления браги из спиртовых дрожжей

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты приготовления браги из спиртовых дрожжей
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепты приготовления браги из спиртовых дрожжей

Пошаговая готовка

Приготовление хорошей браги — процесс одновременно и простой, и сложный. Важно использовать качественное сырье, соблюсти пропорции, обеспечить нужные условия, но и при этом не всегда результат полностью удовлетворяет самогонщика.

Так вот запомните — делите все это надвое, а потом отнимайте еще четверть. Давайте рассмотрим особенности браги на спиртовых дрожжах в сравнении с любыми другими аналогами. Существует много различных видов дрожжей — наиболее известны всем именно хлебопекарные дрожжи, некоторые штаммы содержатся даже в воздухе, поэтому оставьте брагу просто так на открытом воздухе, и она все равно забродит.

рецепты приготовления браги из спиртовых дрожжей

Но нам нужно стимулировать процесс, поэтому мы и добавляем дрожжи. Скажу честно — я практически всегда использую обычные прессованные хлебопекарные дрожжи, так как не вижу для себя смысла переплачивать. Я всегда готовлю брагу из ягод или плодов фруктовых деревьев. Перед заведением браги я их не мою, так как именно на их поверхности и содержатся драгоценные натуральные дрожжи. Мне остается лишь добавить к ним обычных хлебопекарных для стимуляции процесса, а затем дать результата.

Спиртовые же дрожжи — они никак не ускоряют процесс брожения на самом деле, а, скорее, делают его более глубоким. Дело в том, что этот штамм более устойчив к спирту. Но тут есть некоторые тонкости, с которыми я познакомился уже на практике. Сразу сделаю небольшую ремарку — все зависит от конкретного производителя и качества дрожжей. Ну, а теперь к сути. Спиртовые дрожжи лично для себя я отсек как слишком непредсказуемые.

рецепты приготовления браги из спиртовых дрожжей

Я не уверен в том, чего от них ожидать. Если брожение на хлебопекарных дрожжах практически всегда протекает одинаково и с конкретным выходом конечного продукта, то спиртовые дрожжи не дают такой уверенности.

Они просто настолько активно поглощают кислород и выделяют углекислоту и спирт, что умирают до того, как переработают его. В иных случаях же брожение попросту ничем не отличается от процесса при использовании обычных дрожжей, поэтому для себя я не вижу смысла заказывать отдельно что-то особенное.

А теперь я хочу развеять несколько рекламных мифов, связанных с продвижением спиртовых дрожжей: Все, чего вы добьетесь в лучшем случае — это повышение выхода.

рецепты приготовления браги из спиртовых дрожжей

Если это окупается, отлично — используйте качественные спиртовые дрожжи. Если не хотите тратить лишнего — живые хлебопекарные подойдут лучше. Но при любом раскладе дайте браге полностью перебродить — не торопите ее, и она отблагодарит вас качественным продуктом. Если вы любитель всего необычного, вам придутся по вкусу настойки домашнего приготовления.

Видео рецепт

обычная брага рецепт

рецепт приготовления браги из сахара и дрожжей для спирта

Поделиться:
Похожие рецепты
  • коктейли безалкогольные рецепты, стоимость
  • как приготовить бездрожжевой квас
  • рецепты с кофе
  • полезные коктейли в блендере рецепт
  • рецепты с кофе
  • коктейль имбирь для похудения рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лина из Беата says:

      Спасибо за такие красивые перцы! Скоро у дочки день рождение и я хотела сделать что нибудь новенькое, теперь всех удивлю этими перцами. Хорошая конкуренция фаршированному перцу :)! Спасибо за такой классный сайт!

    • Красотка Рина из Александра says:

      Мой любимый супик!Но я делаю еще проще,без зажарки, просто бросаю все овощи в кастрюлю и они там варятся.Суп получается не такой жирный и в то же время сытный

    • Индивидуалка Кристина из Агния says:

      Магазинная готовая фасованная рыбь, в свою очередь, по цене выходит где-то по 1000 рублей за кг. К тому же, как правило, она не свежа и не вкусна. Так что мы с некоторых пор исключительно сами солим краснорыбные лакомства.

    • Красотка Алиса из Таисия says:

      Девченки! Не знаю почему, но у меня весь рулет, который сделан из песочного теста "разлился" по протвине и прилипает к рукам ужасно!!! Еле уложила его!!! Не подскажите почему?

    • Красотка Юлия из Агния says:

      У нас всё так делаю только без базилика. Называется :”спагетти, ольо, альо и пеперончино”. Кстати, в итал.кухне не используют чили;)