Рецепты приготовления дома ликер пиратский

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты приготовления дома ликер пиратский
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепты приготовления дома ликер пиратский

Полный рецепт

Previous Entry Next Entry. Входящие в ликер эссенции можно изготовить самостоятельно, используя плоды, ягоды, травы. Для этого окультуренные и дикорастущие растения высушивают в тени, измельчают в так называемую растительную муку — мурас.

Мурас заливают спиртом и настаивают 2—3 недели. На 1 часть мураса используют 5—10 частей спирта. Для некоторых растений применяют извлечение ароматов с помощью настоев и отваров. Для ароматизации ликеров применяют анис, тмин, мяту, полынь, боярышник, ромашку, тысячелистник, шиповник, сосну, липу, пихту, майоран, можжевельник, зверобой, гвоздику, кардамон, корицу, мускатный орех, перец душистый и черный, ваниль, бадьян, цедру лимона и апельсина и др.

рецепты приготовления дома ликер пиратский

Белок взбивают до легкой пены и затем, продолжая взбивать, вливают ликер, ставят его в теплое место, а после образования белых хлопьев процеживают через вату. Конечно, массовые ликеры изготавливают на производстве, выдерживая строгие технологии.

Строгие и высокообразованные специалисты следят за весом и сочетанием ингредиентов, за соблюдением температурного режима и т. Ликеры можно приготовить и дома. Нужно только запастись терпением и необходимыми ингредиентами. В большинстве случае потребуется водка, вода и сахар. Придать цвет и вкус ликеру можно с помощью тех фруктов или вкусовых добавок, которые у вас имеются в наличии.

рецепты приготовления дома ликер пиратский

Далее представлены рецепты наиболее простых и вкусных ликеров, которые можно сделать своими собственными руками. Абрикосы разрежьте по бороздке и удалите косточки. Половинки нарежьте кусочками и уложите в посуду из темного стекла. Залейте водкой, добавьте гвоздику и корицу. Бутылку плотно закупорьте и выдержите на солнце недель. Обмыть айву и натереть на крупной терке. Залить небольшим количеством воды и варить до мягкости. Процедить сок через сложенную вдвое марлю и добавить водку, сахар, гвоздику и корицу.

Разлить ликер в бутылки и выдержать 6—7 недель на солнце, а затем процедить. Апельсиновую цедру мелко нарезать, засыпать в бутыль, залить водкой и поставить в теплое место у батареи или, если ликер готовится в летнее время, на окно. Тут бутыль должна стоять три недели. После этого настоянная водка процеживается. В миски из сахара и стакана настойки приготавливается сироп. Когда он закипит, его немного остужают и вливают остальную настоянную водку. Затем ликер в бутыли ставят настояться на 2 недели.

Готовый ликер разливают по бутылкам и, хорошо закупорив, хранят в прохладном месте. Приготовить сахарный сироп, который должен быть не очень густой и не очень жидкий, добавить розовое варенье и поставить на огонь. Варить до тех пор, пока сироп совсем загустеет. В сироп выжать сок лимона и два раза вскипятить. После охлаждения сироп залить водкой и одной бутылкой белого вина. Оставить на длительное время. Сахар добавить по вкусу. Далее разлить в бутылки, закупорить и хранить в песке.

рецепты приготовления дома ликер пиратский

Смешиваем миксером сгущенку, желтки и ванильный сахар до однородной массы. В полученную массу добавляем растворимый кофе и вновь включаем миксер. Лучше, если кофейные гранулы будут помельче. Но если кофе не растворится полностью, бояться не надо. Его частицы исчезнут сразу после добавления водки. Не выключая миксер, вливаем сливки. Если они слишком плотные и жирные, разбавляем их молоком. Добавляем водку в полученную массу и все еще раз хорошенько перемешиваем миксером.

Видео рецепт

как приготовить вишневый ликер на самогоне

мятный ликер рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты приготовления дома ликер пиратский
  • новые рецепты коктейлей в кафе бара
  • рецепт приготовления коктейля опухоль мозга
  • как приготовить кофе в турке
  • рецепт квашенной капусты с тмином и водкой
  • рецепт коктейлей на основе бейлиса

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Дайна из Эллина says:

      А мы еще обмазываем майонезом с приправой "Эко" "для курчат"! Обожаю такую душевную курочку!!!

    • Индивидуалка Анна из Ольга says:

      Интересно, а вам кажется, что португальская кухня отличается особой экзотичностью?..

    • Красотка Лола из Ольга says:

      На самом деле торт вкусный, но я сметану взяла 42% жирности, при взбивании она превратилась в сл. масло, лучше использовать сливки или сметану меньшей жирности. Спасибо за рецепт!

    • Красотка Эдита из Надежда says:

      Суши у нас приобрели просто массовую популяризацию, в нашем городе их не подают только что в ресторан русской кухни. А по-настоящему вкусные суши, мне довелось попробовать только 1 раз и то в Китае)

    • Индивидуалка Арина из Нина says:

      Если взбить сливки для взбивания, то будут взбитые сливки. :) Берите жирности порядка 30+%. По поводу последовательности – не очень понял смысл этого колдунства, то, что описано в рецепте, будет проще.