Полезные медовые напитки рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

полезные медовые напитки рецепты
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

полезные медовые напитки рецепты

Полный рецепт

История медовых напитков начинается во времена далекой древности. Мед был незаменимой основой для приготовления вкусных, целебных, пьянящих напитков и настоек у разных народов. В каждом государстве существовали свои секретные рецепты приготовления медовых нектаров. И вряд ли можно найти хотя бы еще один напиток, о котором слагалось бы столько легенд, песен, прибауток, свадебных песен, приговоров и былин.

За тысячелетия пытливым умом наших предков придумано столько различных рецептов из меда, что даже просто перечислить их представляется затруднительным.

полезные медовые напитки рецепты

Многие из них восстановлены, и по ним и сегодня готовятся разные полезные и вкусные напитки из меда. Это был праздничный напиток древних славян, приготовленный особым способом, который было приятно пить в лютые холода и в жаркие деньки. В основе рецептов приготовления древнерусских напитков лежит смешивание меда с ягодным соком и длительный процесс брожения и выдержки. И им присущ совершенно потрясающий вкус и аромат. Готовили питный мед несколькими способами.

И по методу приготовления разделяли их на три вида: Этот напиток считался на Руси самым ценным и дорогим отмечен в летописи с года. Предназначался он в основном для праздничных мероприятий. На его изготовление требовалось много меда: И на это уходило очень много времени — от до 40 лет. Готовили его только из нестерилизованного натурального меда и ягодного сока.

полезные медовые напитки рецепты

Чаще всего брали вишню, малину, бруснику. И ни капли воды. По вкусу и крепости полученный напиток напоминал ароматное медово-ягодное вино. Время его изготовления можно было сократить до 5 лет, но получившийся напиток считался очень молодым и недозревшим. Можно и сейчас приготовить настоящий ставленый мед XX века с многолетней выдержкой, с повторением всех процессов, характерных при его производстве.

Правда, для этого потребуются десятилетия. Но если есть возможность и желание, можно попытаться. Для этого нужно соединить 2 части меда и 1 часть ягодного сока и поставить в бочке бродить на пару-тройку месяцев, помешивая время от времени медово-фруктовую смесь. Затем бочку засмолить и закопать на лет в землю. Согласитесь, такая технология требует терпения. А потому использовалась она не так часто. Чтобы восполнить потребность в более крепком и дешевом меде, не с таким длинным сроком созревания, как дорогой ставленый мед, был придуман новый, более быстрый способ его приготовления.

Рецепты изготовления и используемые ингредиенты в этом способе остались прежние известия о нем появились в году. Но для ускорения процесса брожения и созревания напитка оно было сокращено до 3-х лет медовары додумались добавлять в медово-ягодную смесь растительную добавку — хмель. Процесс созревания шел быстрее, и мед был готов уже спустя 3 года. Да и по градусам он получался крепче.

полезные медовые напитки рецепты

А за 10 лет выдержки получался превосходный зрелый мед с отличным вкусом. Но и это время изготовления показалось чрезмерно длинным, поэтому в XI веке наряду со ставлеными медами появился еще один ускоренный способ — метод варения.

Видео рецепт

пирог медовый в мультиварке рецепты

медовый особый с фото рецептами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • наполеон на сковороде рецепт с фото все буде добре
  • как приготовить торт медовый рецепт с заварным кремом
  • торт фисташковый рецепты
  • торт сникерс рецепт з фото
  • торт монастырская изба рецепт
  • рецепт мастики для покрытия торта из маршелоу

  • 5 Комментариев
    • Красотка Беата из Изольда says:

      Спасибо Администратор за рецепт! Я всегда в магазине такую рыбу в маринаде покупала а теперь готовлю сама. А ещё очень вкусно с салакой приготовить. Администратор вы замечательная!

    • Индивидуалка Венера из Бета says:

      Anivol, яйца – это хорошо. Их можно муссом каким-нибудь наполнить, например. Единственный полу-аргумент “против” – съесть их, не запачкав рук, довольно сложно.

    • Индивидуалка Белла из Василиса says:

      Ролик шикарный, подача – блеск! но есть но)) особого желания попробовать не вызывает). Креатив ради креатива, ну и доход неплохой)). Спасибо, Админ, это было интересно.

    • Красотка Ванда из Александра says:

      выглядит красиво!нужно попробывать.

    • Красотка Джульета из Изольда says:

      Выглядит умопомрачительно! Обязательно надо приготовить. Спасибо за вкусный рецепт:-)