Торт баунти рецепты с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт баунти рецепты с фото
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

торт баунти рецепты с фото

Полный рецепт

Значит, и шоколадно-кокосовый торт будет вкусным! Торт Баунти, рецепт с фото которого я предлагаю Вам сегодня, - сборный вариант из двух рецептов. А получился он так. Наша постоянная читательница Инна прислала мне оригинальный рецепт бисквита с кокосом, переведённый ею с итальянского. Конечно, мне захотелось попробовать необычный рецепт! Но оказался он весьма необычным — например, кокосовой стружки нужно было очень много, к тому же из указанного количества ингредиентов не хотело получаться тесто нужной консистенции.

А ещё мне захотелось добавить в рецепт шоколада. Вот и получился новый тортик. Инна, большое спасибо за идею! Я бы не догадалась добавить в тесто кокосовую стружку, а получилось очень интересно! На всякий случай, привожу оба рецепта, вдруг кому-то захочется испечь кокосовый бисквит в оригинале? Белки взбить в пышную пену, добавить ко всем ингредиентам, аккуратно перемешивая снизу вверх, и замесить тесто без комков.

торт баунти рецепты с фото

Выпекать бисквит в форме, смазанной маслом, при С примерно 30 минут. Технология приготовления коржа та же, что и в оригинальном рецепте, только с добавлением какао, и стружки меньше, а муки наоборот, больше. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель у меня был начатый пакетик 18 г, там было примерно грамм 15 , соль и кокосовую стружку.

Тесто получилось довольно густое, но после добавления белков приобрело консистенцию, как обычно тесто для коржей: Выпекаем корж при С примерно полчаса, посматривайте на него и пробуйте палочкой. Когда поднимется, а палочка будет оставаться сухой — готово.

торт баунти рецепты с фото

Добываем корж из формы, снимаем с донышка бумагу это удобно делать, перевернув корж на крышку от кастрюли , и разрезаем корж на два. Вот каким пушистым он получился! Пока корж полностью остынет, готовим крем. Я сделала сливочный заварной с добавлением кокосовой стружки. Полстакана сахара и четверть стакана воды нагреваем на маленьком огне до тех пор, пока растает сахар. Столовую ложку муки размешиваем в другой четверти стакана воды, чтобы не было комков, и вливаем в сахарный сироп. Помешивая, варим до загустения.

Затем ждём, пока остынет до температуры парного молока, добавляем размягчённое масло, кокосовую стружку пару ложек оставляем для посыпки , и взбиваем крем миксером минуты. Ставим крем на минут в холодильник. Предварительно можно их пропитать, чтобы тортик получился более влажный.

Для пропитки подойдёт сироп из варенья, разбавленного водой, чай, коньяк. Накрываем нижний корж с кремом верхним коржом, а верхний поливаем шоколадом, растопленным с молоком на водяной бане. Вот такой получился тортик Баунти — как и полагается, шоколадный снаружи, белый внутри, и полный кокосовой стружки.

торт баунти рецепты с фото

Жидкий вышел и не взбился до состояния как на фото. Наверное получилось больше воды, хотя на огне он загустел хорошо. Ксения, такое и у меня с кремом иногда бывает - мне кажется, это зависит от качества и производителя масла. Чтобы немного исправить ситуацию, я ставлю крем в холодильник или даже в морозилку, он застывает и делается гуще.

Видео рецепт

люблю готовить журнал торт молочная вишня рецепт

торт наполеон рецепт с фотоъ

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить фруктовый торт с фото
  • торт апельсинка рецепт с фото
  • как приготовить торт с творогом обсыпной
  • блинный торт вишневая горка рецепты с фото
  • рецепты детских тортов с мастикой пошагово
  • торт чудо рецепт клавдии

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Антонина из Эллина says:

      Админ, сыпаться начал у меня он через 10 лет. Ради тёрок не лень включать комьайн – он у меня на рабочей поверхности стоит, да и маникюр у меня – жаль портить. Вот и получается пока я морковку на обычной тёрке натру – тоже самое время выходит на “раскочегарку” комбайна – но ногти целее:)) Опять смотрю на Бош, как у Юлии Высоцкой, но боюсь тёрки опять будут “левые”. Жалею, что блендер Браун купила без тёрочный вариант, теперь уже понимаю, что надо было брать с небольшими тёрками – как раз удобный вариант для небольшого кол-ва овощей.

    • Индивидуалка Лола из Гелла says:

      хочу предложить рецепт "цезаря", который мы готовим у нас в ресторане. 1банку анчоусов( на худой конец сойдет и килька пряного посола),1-2 зубчика чеснока и майонез, прокрутить в комбайне, добавить немного сыра ПАРМЕЗАН, но только сухого( должен продаваться в больших магазинах)-это будет соус для вашего салата. затем из белого хлеба делаем гренки (обжарить на масле, а затем выложить на бумажную салфетку), затем берем немного бекона(можно заменить на курицу), нарезаем его соломкой и обжариваем. Теперь берем салатник рвём туда Ледяную капусту( JÄÄKAPSAS), сверху посыпаем беконом и гренками и поливаем небольшим количеством соуса и аккуратно перемешиваем. Приятного аппетита.

    • Красотка Эльвира из Инна says:

      Я не любитель варить супы на мясном бульоне, так что для меня этот рецепт просто находка. И ребенок с удовольствием ел вместе с сухариками.

    • Индивидуалка Диана из Галина says:

      Отличный рецепт. Никакой сложности! Обожаем это печенье. Рецепт в закладочки. Спасибо.

    • Красотка Ольга из Ангелина says:

      С самого детства обожала кабачковую икру и теперь, благодаря Вашему сайту, я умею ее готовить:)