Торт сникерс рецепт з фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт сникерс рецепт з фото
Также с данным блюдом советуем попробовать сласти от насти рецепты торт сюрприз рецепт. Они прекрасно сочетаются.

торт сникерс рецепт з фото

Пошаговая готовка

В первый день испечь безе так как, на него тратится много времени. На второй день приготовить бисквит, сварить карамель и собрать торт. То же самое относится к венчикам миксера. Для подстраховки я смазываю посуду, в которой буду взбивать, корочкой лимона. Лимонная кислота растворяет любые признаки жира. Аккуратно отделяем белки 3 шт от желтков таким образом, чтобы ни малейшей части желтка не попало в белковую массу.

Поставьте желтки в морозильную камеру, вам они обязательно пригодятся. Желтки можно использовать в классический заварной крем , в фарш для котлет или картофельной запеканки, в сдобное тесто для булочек. Начинаем взбивать белки на небольшой скорости, постепенно увеличивая ее до максимума.

торт сникерс рецепт з фото

Сахарный песок добавляем в белки после того как они стали пышной белой массой. На фото вы видите выключенный миксер я не смогла одновременно всыпать сахар, работать миксером и держать фотоаппарат. В действительности миксер при добавлении сахара выключать не нужно! Нужно снизить скорость на минимальную и тонкой струйкой добавлять сахарный песок таким образом, чтобы он сразу вмешивался в белковую массу, а не оседал на дно.

Это важное условие для успешного результата. Когда белки с сахаром взбиты в упругую пену и удерживаются в миске, если перевернуть ее вверх дном, все готово. Теперь добавляем 1 ч. Он поможет стабилизировать безе в духовке. Посмотрите на фото, как выглядит крем безе перед тем, как отправится в духовку. На противень застилать и смазывать ничем не нужно выкладываем белоснежную густую массу. Я формирую корж высотой см, в диаметре 22 см. Все делаю на глаз, но можно добиться точности, если выпекать на бумаге для выпечки, а перед этим нарисовать на ней окружность нужного диаметра.

торт сникерс рецепт з фото

С помощью силиконовой лопатки разравниваем поверхность коржа. Выглаживаем боковые стороны безе. Отправляем безе сушиться в духовой шкаф. Время сушки безе напрямую зависит от толщины вашего коржа. Я устанавливаю противень на самый нижний уровень духового шкафа. Готовая воздушная прослойка для торта будет светло-бежевого цвета. Когда меренга готова, она с легкостью отсоединяется от противня. Обычно я оставляю ее в духовке до полного остывания, а когда заглядываю внутрь, меренга легко снимается без усилий.

Я пеку классический, но какао-порошок завариваю горячей водой и даю смеси настояться. Пока мы будем взбивать яйца и просеивать муку для бисквита, какао будет нужной нам температуры.

Такой простой шаг, как заваривание какао горячей водой, сделает вкус бисквита насыщенно шоколадным. Никто не поверит, что в тесте всего 2 столовых ложки порошка какао, все будут чувствовать присутствие дорогого плиточного шоколада. Разбиваем в удобную глубокую миску 4 яйца у меня категории С1 , начинаем взбивать миксером. Сначала взбиваем на небольшой скорости, постепенно ускоряясь. Только когда яйца взбиты в пену, начинаем добавлять сахарный песок г.

торт сникерс рецепт з фото

Миксер при добавлении сахара не выключайте достаточно лишь снизить скорость на единичку на время добавления сахара. Старайтесь не направлять струю сахара на венчики, чтобы сладкие песчинки не разлетелись по всей кухне.

Видео рецепт

глазированный торт рецепт

торт чизкейк рецепт с фото черничный без выпечки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт шоколадный дома пошаговый рецепт
  • торт вальс бостон рецепт как в шоколаднице
  • как приготовить быстро торт
  • пошаговые фото рецепты тортов ис мастики
  • рецепты торта с медовым бисквитом
  • торт грудь простой рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Галина из Роксана says:

      Татьяна, это Buckellachs или просто Lachs ;-)

    • Красотка Астра из Нина says:

      Людей, порой, не просто сложно или невозможно понять,но и бывает не хочется понимать совсем :-).

    • Красотка Роксана из Инара says:

      Здравствуйте, Администратор! Спасибо за рецепт. Пирог сейчас стоит в духовке. Скажите пож-та можно ли вместо какао использовать какао-напиток растворимый, который легче найти, и сколько класть тогда. И еще: зачем вводить взбитые белки? Спасибо заранее за ответ

    • Индивидуалка Нила из Таисия says:

      рецепт не плохой, только я не поняла жарить нужно только с одной стороны?

    • Индивидуалка Астра из Изольда says:

      Думаю,что, под водку отлично пойдёт!